桔梗，到底是个什么梗？

有一位少女叫桔梗，有一味中药叫桔梗 ，有一种植物叫中国桔梗，还有一种植物叫洋桔梗。所以，桔梗到底是什么梗？是一家人吗？

自然界中，植物“撞脸”这种事就是家常便饭，往往遇到长得特别像的，“脸盲症”的你就会傻傻分不清楚。比如牡丹和芍药，一不留神就认错了，可撞名的桔（jié）梗是怎样一个存在？它们到底是一家人吗？

中国桔梗

洋桔梗

放在一起对比着看，一种是楚楚可怜的野花——中国桔梗，一种华丽优雅的切花——洋桔梗。

- 桔梗和洋桔梗是两家人 -

桔梗是桔梗科桔梗属的多年生草本，也是桔梗属（Platycodon）下唯一的物种。原产中国、日本、西伯利亚等地，朝鲜民歌《道拉基》的主角。可以说是非常东方了。它们的花苞，很像鼓鼓的小包袱，又像蓝色小星星，还有人觉得像帽子，所以又有“包袱花”、“僧帽花”的别称，通常露地栽种。

洋桔梗是引进植物。在鲜切花也就是日常花束搭配中，“洋桔梗”的应用更为频繁，知道的人也更多些。手捧花束里的洋桔梗，龙胆科洋桔梗属，原产于北美，除了用作切花规模种植外，它也是常见的盆栽花，因为蓝色单瓣品种与桔梗略有类似，便被冠上了“洋桔梗”的中文名字。

在民间一直流传着桔梗花的传说，桔梗是女主角的名字。连桔梗代表的“不变的爱”花语，也经常被误认在洋桔梗头上。但目前洋桔梗主要以重瓣品种为主，两者就很容易区分了。

至于中药里的桔梗，它其实是“中国桔梗”的根部。李时珍认为其“当以苦、辛、平为”。我国东北和朝鲜半岛的居民会把桔梗根部做成泡菜，也是韩式烤肉店里必备的小菜拌桔梗的食材。

把镜头推向朝鲜，桔梗又摇身一变成为美味佳肴。“도라지”是桔梗的朝鲜语，发音类似“道拉基”或者“多拉基”。有一首以“道拉基”为名的传统谣曲（도라지，一般中译作“桔梗谣”），历史颇悠久。出现在这首谣曲里的桔梗，不是美丽尤物，而是美味食物。朝鲜族取桔梗的嫩根或嫩心，刨丝、浸泡、腌制，做成让人魂牵梦绕的“乡愁”美食：辣桔梗。

辣味腌制并不是桔梗的唯一烹饪做法。在韩国，将桔梗嫩心或嫩根凉拌、清炒甚至做成沙拉的方式，都很常见。

中国桔梗除了在邻国过着美食与精神象征的两种人生外，也有着更多的可能性和表达语言。比如用作插花，也有一种别样的美，不是吗？

洋桔梗可是外柔内刚的代言人

日常生活中，我们见到更多的还是洋桔梗了。洋桔梗因为花瓣形状略有特殊，经常背锅，被指责不新鲜，表示“心累”啊。

谁让它天生长得娇弱感，花瓣不是光滑舒展的状态，通常都是多瓣层叠，有点皱皱的~但是，它的气味和生命力都属于很强悍的风格，可谓凌冽，“外柔内刚”代言人。

洋桔梗花色十分丰富，常见的有白色、紫色、粉色、香槟色、白底紫边等等。因其株态轻盈潇洒、花色典雅明快，花形别致可爱，用于点缀居室、阳台或窗台，呈现浓厚的欧式情调。相比于大朵的玫瑰花，洋桔梗具有更加典雅的欧式风情。错落有致的花朵，似裙摆一般的花瓣，摆在家中，增添一点别致和优雅。

洋桔梗的外型纤细柔弱，给人楚楚可怜的感觉。每一片花瓣都向外微卷，犹如少女的波浪裙边，也像害怕外人接近的腼腆少女，显出柔弱的少女之美。

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