千张肉丝——简单的农家和菜

【千张肉丝】

食材明细：千张2片 胡萝卜丝少许 芹菜根少许

调料明细：植物油　盐　姜末　小辣椒1个切末　鸡精　生抽　料洒　淀粉

1. 千张切条，略粗一些

2. 瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟

3. 准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)

4. 锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生

5. 随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒

6.加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀

7.最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了

8.装盘