美食[90]一牛肉烧麦

牛肉烧麦

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

花椒:止泻

食材用料

牛肉 半斤 

烧麦皮 适量

圆白菜 半个 

葱 两根 

姜 一块 

胡油 多倒些

花椒 少量

生抽 适量

牛肉烧麦的做法

 1.将肉剁好后放入盆中将葱和姜切碎拌入

 2.放入少量的花椒，一定少放

 3.然后倒入生抽

 4.将圆白菜切碎

 5.在将圆白菜拌入肉中（这样更加的细腻）

 6.放入圆白菜在倒胡油

 7.将肉馅放入烧麦皮的中间

 8.在进行颠制

 9.颠到基本拢回来后稍加捏制

 10.水开后放入烧麦盖盖子蒸8～10分钟

 11.最后出锅装盘沾醋调味品尝

小贴士

花椒是用来调味的，不可多放，否则是会有饺子的味道