美食[135]一糯米饭怎么蒸，大概要泡多长时间？蒸糯米时最主要要注意几点？[3]

可以提前将糯米浸泡水中一夜，会使蒸好的糯米饭变松软。

准备材料：糯米 500克、鲜枣 适量、水 适量。

一、第一步提前一天把糯米先泡上，如下图所示。

二、枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就可以了，如下图所示。

三、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。

四、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。

五、再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可。

六、降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，这么糯米饭就已经完成了。