美食[535]一方便烧麦

方便烧麦！上班的人可以一次多点，放冰箱冷冻，需要的时候上锅蒸一下，搭配豆浆或者牛奶，美味快捷又健康。

烧麦的用料！

糯米200克五花肉或者瘦肉个人喜好

豌豆80克黑木耳6-8片

耗油半勺老抽1勺

生抽1勺勺盐适量

鸡精适量食用油50克勺

饺子皮250克

烧麦的做法！

步骤1.煮糯米饭，煮的时候比煮米饭水略少点，把手平放米上，水刚刚盖过手指就可以了。

方便烧麦的做法图解2

步骤2.煮米饭的时候可以准备其他食材。肉切小丁，木耳切小丁。

步骤3.炒制馅料。放入油，然后将肉丁，豌豆，木耳一起炸锅，放入盐，鸡精，生抽，老抽，炒制八成熟即可。

步骤4.将煮好的米饭倒入锅内搅拌，搅拌均匀根据个人喜好再加入调味料调味，如果觉得味道够了也可以不加，盛出备用。

步骤5.把买来的饺子皮擀成左图大小，右图为正常大小。把饺子边缘擀薄点。如果你想烧麦大点，就把饺子皮擀的大点。

步骤6.把饺子皮平放手心，放入馅料，压实馅料，从下往上窝饺皮，然后如图将烧麦口部捏好即可。点开看大图。

步骤7.包好的烧麦上锅蒸20分钟即可食用。注意蒸盘上刷油，不然容易粘锅。

烧麦的烹饪技巧！

1、炒菜的时候可以多放点油，或者肉馅换成五花肉，这样馅料会好点点。 2、馅料也可以根据个人喜好，放自己喜欢的蔬菜和肉类。 3、半斤饺皮大概25个，所以大家根据个人需要准备饺皮。