美食[856]一美味花花烧麦

美味花花烧麦

食材清单！

糯米 500克

猪肉 400克

香菇 4朵

胡萝卜 半根

木耳 8朵

玉米 三分之一根

洋葱 半个

盐 25克

糖 15克

生抽 40克

老抽 15克

料酒 20克

鸡精 7克

白胡椒粉 7克

葱花 适量

烧麦皮 适量

烹饪步骤(共14步)！

1、所有材料切丁，肥肉剁泥，糯米提前泡3小时以上，蒸熟备用第1步(美味花花烧麦的做法)。

2、锅内倒入适量油，加肥肉泥，煸出猪油第2步(美味花花烧麦的做法)。

3、加洋葱，炒香第3步(美味花花烧麦的做法)。

4、加瘦肉，炒至变色第4步(美味花花烧麦的做法)。

5、加胡萝卜第5步(美味花花烧麦的做法)。

6、加玉米第6步(美味花花烧麦的做法)。

7、加木耳，香菇第7步(美味花花烧麦的做法)。

8、依次加调味料，主要依个人口味调整用量，盐稍微多点，因为要拌糯米饭第8步(美味花花烧麦的做法)。

9、关火后，倒入糯米饭，拌匀米饭第9步(美味花花烧麦的做法)。

10、加葱花，继续拌匀第10步(美味花花烧麦的做法)。

11、出锅第11步(美味花花烧麦的做法)。

12、烧麦皮用裱花嘴压出花边第12步(美味花花烧麦的做法)。

13、放入右手虎口处，加糯米陷，左手拇指按压糯米陷，直到花边以下面皮包住糯米陷，右手虎口缩紧，紧个圈第13步(美味花花烧麦的做法)。

14、这样就好了第14步(美味花花烧麦的做法)。

小贴士：

图片材料用量比较多，胡萝卜，玉米，糯米都是配方中一倍的用量哦！