美食[866]一羊肉馅烧麦

羊肉馅烧麦

食材清单！

羊肉馅 适量

糯米 适量

洋葱 半个

胡萝卜 1根

木耳 10-15朵

香菇 三朵

姜 3片

盐 适量

酱油 2勺

料酒 1勺

花椒 10-15粒

食用油 适量

蚝油 1勺

面团

普通面粉 1.5碗

柠檬 1个

紫橄榄 3片

烹饪步骤(共13步)！

1、紫橄榄加一点水打泥第1步(羊肉馅烧麦的做法)。

2、打完泥的橄榄泥，把柠檬汁挤上就会变成红色。第2步(羊肉馅烧麦的做法)。

3、然后用加工好的橄榄泥和面，和做饺子皮的硬度一张就好，（如果不想和面也可以买饺子皮代替，更节约时间），面和好盖在盆里醒着。第3步(羊肉馅烧麦的做法)。

4、泡糯米，羊肉切馅，黄胡萝卜 姜末 木耳 香菇切丁备用。第4步(羊肉馅烧麦的做法)。

5、把蚝油 酱油 料酒 盐调汁备用第5步(羊肉馅烧麦的做法)。

6、锅中放油放花椒粒，花椒粒炸熟捞出来，放洋葱炒片刻放肉翻炒变色再放香菇 木耳 胡萝卜。第6步(羊肉馅烧麦的做法)。

7、再放入调好的料汁，翻炒片刻第7步(羊肉馅烧麦的做法)。

8、加半碗水，烧开后关火。第8步(羊肉馅烧麦的做法)。

9、糯米洗好放电饭锅，菜平铺在糯米上，如果水不够，就在加点水，比平时蒸白米饭的时间长点。第9步(羊肉馅烧麦的做法)。

10、蒸好后，就可以包了。（如果喜欢青椒味的可以将青椒丁放进去搅拌均匀。）第10步(羊肉馅烧麦的做法)。

11、将面擀成饺子皮第11步(羊肉馅烧麦的做法)。

12、包成这样就可以上笼蒸了，蒸20分钟就可以了。（蒸盘上刷油，不然会粘锅）第12步(羊肉馅烧麦的做法)。

13、香糯的羊肉馅烧麦做好了第13步(羊肉馅烧麦的做法)。

小贴士：

1.如果不喜欢吃羊肉馅的可以把羊肉换成大肉。2.面团用白面做味道更鲜美，我是为了哄孩子吃饭所以才做了彩色的面皮。3.上笼蒸的时候一定要蒸盘上刷油，不然蒸熟后会粘锅。