美食[896]一白萝卜牛肉烧麦

白萝卜牛肉烧麦

白萝卜牛肉烧麦做法食材：饺子皮200克、糯米饭350克、大米饭300克、熟牛肉100克、白萝卜250克辅料：洋葱适量、姜适量、香菇4朵、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、精盐4克、食用油适量

食材清单！

饺子皮 200克

糯米饭 350克

大米饭 300克

熟牛肉 100克

白萝卜 250克

洋葱 适量

姜 适量

香菇 4朵

生抽 半汤匙

蚝油 半汤匙

精盐 4克

食用油 适量

烹饪步骤(共8步)！

1、备好馅料食材。牛肉与白萝卜切细丁。洋葱、姜、香菇也切细丁。第1步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

2、备好的糯米饭与白米饭。糯米饭与大米饭煮的时候水量偏少一些，煮出来的米饭不需要太过软烂。第2步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

3、将油入锅，炸香洋葱、姜末，加入香菇炒出香味。第3步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

4、加入牛肉丁与白萝，加入调料继续翻炒，要炒至偏干，不要留太多水份。第4步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

5、盐在上一步加足了，当然可以先少加，加入大米饭、糯米饭炒匀之后装出来放凉。第5步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

6、取一张饺子皮擀薄一些，先擀中间，后擀一擀边缘。第6步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

7、放上适量馅料，在虎口处向上收起。第7步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

8、包好之后，开水上锅，蒸10分钟即可出锅。第8步(白萝卜牛肉烧麦的做法)。

小贴士：

饺子皮买回来后可以放冰箱冷藏，饧过后容易擀薄。