美食[902]一角瓜鸡蛋烧麦

角瓜鸡蛋烧麦

食材清单！

西葫芦 2个

鸡蛋 5个

面粉 适当

盐 克

油 克

耗油 2勺

十三香 1勺

淀粉 适量

烹饪步骤(共3步)！

1、角瓜去皮擦丝，用盐腌制两分钟以后握去水分。鸡蛋炒好和角瓜拌匀，加耗油，十三香拌匀第1步(角瓜鸡蛋烧麦的做法)。

2、饺子皮的擀面方法和和面方法，把饺子皮周边用大拇指压成褶皱。用淀粉当做干粉，以免粘连。可以五六个皮一起压，彼此之间沾一下淀粉。第2步(角瓜鸡蛋烧麦的做法)。

3、包好烧麦上气后蒸12-15分钟，闷1分钟即可。