除了牛奶虾皮 这一物也能补钙
大家都知道,牛奶是含钙丰富的东西,补钙要多喝牛奶,但是除此之外,你知道吗,喝水居然也能补钙哦。
人类获取钙质的途径无外乎以下几种:乳及乳制品、固体食物、含钙营养补充剂、饮水,其中饮水的途径因很多人不知晓而最容易被忽视。
喝水能补钙吗 喝什么水可以补钙 含钙丰富的食物排行榜
自然界的水都含有一定的硬度,主要由钙镁的碳酸盐组成。成年人每天需要摄入1.5~2升水,虽然水的含钙密度不高,但因为饮水量大,且每天稳定摄入,因而对人体而言是个长期可靠、和风细雨似的补充途径,而这种饮水补钙的方式是多数人不知晓的。
饮水补钙有技巧
由此可见,饮水补钙虽然量微,但却是一种可持续的补充方式,对于缺钙普遍而且严重的中国人来说,是大自然赐予的宝贵营养资源,十分值得拥有。饮水补钙有诸多好处,那么,我们如何选择饮水才更有利于补钙呢?
1.简单过滤的自来水、洁净的井水、天然矿泉水、天然山泉水、天然泉水、天然冰川水等,都不同程度地含有天然矿物离子,长期饮用对健康有益。建议购水时养成看标签的习惯,尽量选择带有“天然”和“泉”字的水种。
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2.如果对自来水不放心,可以对水进行简单过滤,滤料以活性炭为最佳,其他滤料如硅藻土、麦饭石、细砂、PP棉、棕皮、厚纱布等也可以选用。切记过滤水不能保证微生物方面的安全,必须烧开后才能饮用,而且滤料一定要勤清洗勤更换。
3.如果自来水水质很不理想(如有异味和颜色),或者居住在水源污染风险较大的地区,或者在水垢过多的地区,建议安装带有膜处理工艺的净水器以保证饮水的安全和口感。膜的孔径从粗到细依次为微滤、超滤、纳滤、反渗透,如果用了反渗透工艺,对水的处理比较彻底,出水中的矿物质存留很少,长期饮用这样的水应该注意富矿食物的摄取,如乳制品、大豆、蔬菜、水果等。
4.茶和咖啡对水中钙的吸收有些影响,但不大。对饮水钙吸收影响最大的是烧开后,钙镁以水垢形式沉淀出来,人体就无法吸收了,所以饮用水最好不要反复烧开。如果是桶装水和瓶装水,烧到七八十度就可以了,矿泉水更不要烧开喝。
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5.教育孩子尽量不喝各种含糖饮料和人工汽水(苏打水),切忌以饮料代替饮水。饮料多以纯净水为基液配制,不仅没有天然矿物质,还会增加能量以及其他化学添加剂的摄入,对生长发育十分不利。
哪些食物含钙丰富
含钙丰富的常见食物有芝麻酱(每100克含钙1057毫克,以下食物也都以100克为比较单位)、虾皮(990毫克)、豆干(730毫克)、白菜心(450毫克)、干海带(348毫克)、大豆(190毫克)、沙丁鱼(184毫克)、木耳(166毫克)、豆腐(120 毫克)等。
乳及乳制品也是人类获取钙质的最佳来源。乳类不仅含钙丰富(牛奶含钙量多在100~120毫克/100克),而且乳中往往含有维生素D、酪蛋白、乳糖等有利于钙质吸收的成分。
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