主食[1370】

5种健康主食的排行榜，第2和第1是什么，你知道吗？

说到生活中的主食，大家都会想到馒头和米饭，没错，在平时的生活中，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃馒头，已经成为几千年的风俗习惯，之前的时候，人们主要是为了解决温饱的问题，到了现在，我们不仅要吃得饱，而且还要吃得健康，别在只知道吃馒头和米饭了，4种健康的主食排行榜，小米也只能排第三，看看都有什么吧。

4.玉米

很多人是喜欢吃玉米的，但是只是停留在餐后小甜品或者是用作食材的层面，其实，完全可以用它来代替馒头或者是米饭，成为主食中的一种。

玉米的营养价值是有目共睹的，玉米是一种粗粮，其中含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，促进消化，而且玉米中还含有丰富的氨基酸和微量元素，有利于排出身体内的毒素，对美容养颜有一定的功效。

将玉米作为主食，并不是说简单地将玉米煮熟就可以了，而是要将玉米打碎成玉米糁或者是玉米面，用它煮粥或者是做面食都是非常不错的，比馒头都好吃，还更加有营养。

3.小米

小米是餐桌上经常出现的主食，尤其是在早晨的时候，煮一碗小米粥，加一个鸡蛋，一顿健康又美味的早餐就做好了。

小米具有滋阴养血的功能，小米粥也有“代参汤”的美称，由此可以看出小米的营养价值是得到众人认可的，小米虽然营养价值很高，但是在平时的时候，搭配其他的食材会有更好的效果，比如说加入红薯、红枣、莲子、红豆等等一起熬粥喝，对于肠胃不好的人来说是天然是养胃餐。

在5种健康主食的排行榜中，小米也只是排在第三位，下面让我们来看看第2和第1是什么吧。

2.红薯

秋季是丰收红薯的季节，在六七十年代的时候，老一辈的人经常会将红薯作为主食，因为，并不是所有的家庭都能够吃得起白面，而红薯容易成活，并饱腹感强，是每家每户必种的一种食材。

到了现在，在追求健康饮食的道路上，红薯也是不可忽略的。红薯中含有多种营养元素，并且作为一种粗粮，它含有很多优质的膳食纤维，有利于消化和身体免疫力的提高。红薯中还含有较多的淀粉和优质的蛋白质，有很强的饱腹感，如果你正在减肥，将红薯做作为主食是一种不错的选择。

红薯的种类很多，我最喜欢吃的还是福建六鳌沙地红薯，它的生长环境不同于普通的红薯，它是在海边的沙地中生长出来的，优质的海沙沙地，加上海边长时间的日照，造就了红薯中的佼佼者，这一种红薯是所有品种中最甜的，它皮薄如纸，肉质细嫩，老少皆宜。

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1.土豆

土豆一般都会作为菜品出现在我们的餐桌上，比如土豆炖鸡块、煎土豆片、红烧土豆等等，土豆能够作为主食吃好像已经被人遗忘了。

相对于精面粮食而言，用土豆作为主食对人的健康是更加有利的，它的维生素含量可以与蔬菜相匹敌，其中含有懒氨酸和色氨酸，都是其他粮食中所缺乏的。吃用土豆作为主食还能够帮助降低血压、改善血脂等等。

土豆作为主食的做法也有很多，直接放在蒸锅中蒸熟，这样做出来的土豆保留了本身的香气，而且其营养也不会损失。还有就是对于小孩和老人而言，可以将其捣成土豆泥，也是不错的吃法。

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