1.玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。
2.玉米味甘、具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米属于热性，玉米须属于凉性。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3.玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。
推荐搭配：玉米燕麦粥
玉米燕麦粥多可以养护脾胃，对于养胃中暑或者高热造成的心烦，口渴，发热等症状有帮助，而玉米燕麦粥可以调理肠胃，顺和胃气，拔除烦热，肠胃便能够得到很好缓解。
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