长豆角炒肉的做法,长豆角炒肉怎么做好吃,长豆角炒肉的家常做法

 

长豆角炒肉

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做爱吃的，做想做的。

无辣不欢 重口味 就爱吃肉

长豆角：其性平味甘咸，归脾、肾经，除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。今天中午就用长豆角配瘦肉炒了，很好吃啊。

食材

长豆角

300g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

青尖椒

1/2个

姜

适量

大葱

适量

大蒜

适量

酱油

适量

料酒

适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

五花肉切成条。

2

姜，葱切好和肉一块放入盘里。

3

倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。

4

长豆角。

5

去头，洗净切成3cm左右的段。

6

半个尖椒切条。

7

油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。

8

肉基本炒熟。

9

入长豆角，入盐翻炒。

10

豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。

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创建日期:2012-10-19

小贴士

豆角不易熟，入锅后，最好不要盖锅盖，影响豆角色泽。爱吃软的豆角，可以提前过开火焯一下，再炒就好熟了。

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