给带鱼浇上酸甜可口的糖醋汁，味道好极了

材料：

带鱼/ 面粉 /老抽/ 醋 /盐 /白砂糖

葱段／姜片／蒜／清水／油

带鱼冲洗净去内脏切成段放入容器，加入葱姜段，调入盐,加入料酒、淀粉，抓匀后腌制30分钟；然后鱼肉表面均匀地蘸取一层面粉。

2.适量油烧至7成热，倒入带鱼，将带鱼炸至金黄色捞出滤油；

3.锅内留底油，爆香葱姜；调入生抽、老抽、香醋、糖、盐、清水，炒匀。

4.倒入炸好的带鱼，翻炒至裹满酱色；最后将汤汁收至喜欢的粘稠程度即可。