还在吃乡巴佬鸡蛋？学会这一招，你做的鸡蛋就是招牌！

听说有的地方油菜花开了，我才意识到，对哦，春游的季节到了。

在我的记忆中，小学时春游日程和油菜花的花期总是一致的。

老师们选一个阳光灿烂的日子，春游的计划就定好了，然后回各自班级通知一下。

午餐是春游的重头戏，班里有城市的孩子也有农村的孩子。小朋友们看的油菜花都是一样的明亮的黄色，但吃得东西却是各有各的味道。

农村的小朋友们吃得是家里装在食品袋里的烧饼馍馍和水煮蛋，城里的小朋友们一倒书包尽是面包，薯片，香肠还有乡巴佬鸡蛋。

虽然吃着奶奶给我烙的香香的油饼吃着卤蛋，我也是想尝尝他们拿的那个带包装袋的乡巴佬鸡蛋的味道。

等到了后来吃了乡巴佬鸡蛋，确实咸香可口，多吃了几次发现不过，没有鸡蛋的味道，也没有蛋白应有的弹嫩，味道虽浓重，却没有一丝回味。还不如奶奶给我卤的卤鸡蛋，拿新鲜的鸡蛋，用奶奶的秘制调料卤了一小时，足够入味又软软嫩嫩。

一枚卤蛋，是冰冷的工厂还是出自温暖的双手，味道会给你答案。

总是轻易羡慕别人，往往忽略了自己手中的宝贝，如果有下次春游，我还想吃奶奶给我卤的鸡蛋。

今天推味君就和你分享一枚有温度的卤蛋。

乡巴佬卤蛋

主料：鸡蛋14个、啤酒150ml 、香叶3片、花椒粉5g、 五香粉适量、蚝油80ml 、老抽适量、冰糖80g

1.将洗好的鸡蛋放入煮蛋器内煮熟，或者用锅子煮。

2.鸡蛋剥壳，并将鸡蛋两头用筷子扎洞，以便入味。也可以用刀划开几个长口，但个人觉得鸡蛋的完整美观受到了影响。

3.把所有调料放入锅中

4.加入鸡蛋小火加盖煮开

5.煮开后开盖大火将汁水收干即可

推味

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