卡布尔Cabourg位于法国西部诺曼底沿岸绵长 480 公里的海岸线上,是称为 Cote Fleurie ( 花之海岸 ) 中的一个海滨小镇,隔英吉利海峡与大布列颠岛相望,因此游客大多是法国人和英国人。在二战期间,英美加法盟军于 1944 年6月6日由诺曼底海岸登陆,开始解放被德国占领下的法国。
据说这里的海岸也曾是 D-Day 登陆的一部分。最初,这些沿海一带的小镇大多都是渔村,后来逐渐被发展为一个个海滨度假胜地,连通了铁路,并在近海岸处纷纷建起了各式漂亮的旅馆,別墅,赌场等。一到夏季,所有的小镇和海滩都人满为患。
Cabourg 是其中之一处相对小型且更安静的度假小镇。卡布尔海滨度假场建于第二帝国时期, 是许多高雅人士非常喜爱的地方。在这里, 各种设施和娱乐活动一应俱全, 适合全家和各种品味的人士。
海滨之外,卡布尔的小镇也值得一游,它的街道狭窄,行人稀少,偶尔有车辆经过。踏着碎石子铺成的小路,看着众多古朴的老建筑伫立其间,默默见证着小镇的百年沧桑。一转弯拐入了通向海滨的商业街,原来人们都汇聚于此。街道更加狭长弯曲,两边是各具特色的店铺—各种纪念品店,服装店,餐馆,咖啡店,酒吧林立,各具特色,闲散的人们三三两两信步其间。午后的阳光明媚,洒向弯曲的街道,将它分割得明暗不同。
穿过狭窄的街巷,尽头处豁然开朗,一片开阔的花坛绿地的尽头矗立着这里最好的酒店 —Grand Hotel 。淡黄的墙体配灰色龟壳状的屋顶,是传统的法式建筑的式样和颜色。这里曾是法国文学巨著"追忆似水年华"的作者 Marcel Proust 常来休假居住之所。在很多个夏季,他来到这里休假写作。在他的辉煌巨著中虚构的 Balbec 就是以此地为原型创作的。
拐过酒店,就到了海边。辽阔的海岸线,清澈的海水,这里的沙滩不同于南部尼斯的鹅卵石沙滩,满布淡黄色粗粗的沙砾。整体的感觉缺少了南部的精致,更多了自然乡野的气息。几排蓝白相间的遮阳帐篷紧密排列,人们或在帐中躺卧看书,或在沙滩上享受阳光,或在海中畅游嬉戏,一派旖妮的法国风情。紧临沙滩的则是众多的简餐厅和咖啡座。再往里的街巷中建满了一幢幢各式各样的度假别墅。
在卡布尔吃什么不应该是问题,别忘了这里是海滨,海鲜当然是首选。
有名的 Fruits de mer ――海之果实,它是一系列的本地海鲜精选,通常包括龙虾,海螯虾,海蟹,小海虾,生蚝,蛤蛎,贻贝,海螺。除生蚝是生吃外,其它的海鲜都是事先煮熟后冷却,然后在一个很大的浅圆型托盘上铺上海藻和碎冰,再整齐摆上这些令人垂涎的海鲜和切好块的柠檬。佐餐时再配以调味酱,全麦面包和黄油。最好点一瓶冰镇的白葡萄酒佐餐,鲜美的海鲜配以清爽的葡萄酒成就了一次完美的饕餮盛宴!
或者你也可以选择清淡的 Moules Marinieres。 那是一种黑色的椭圆形贝壳类海鲜,必须选用鲜活的食用,煮熟后装入小铁桶中端上桌,吃时淋上柠檬汁,沾着用白葡萄酒加洋葱,香葱,欧芹和黄油制成的调汁,再配以切成块的法棍面包食用,味道十分的清新鲜美。当然还不能少了冰镇的白葡萄酒来爽口怡神。
(图文来源:未来网)
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