众人眼中的嘉定
是教化之城
有小桥流水的恬静
也有水榭亭台的景观
But
嘉定的美食也是她独特的美味！
嘉
美
定
食
南翔小笼
江桥羊肉
徐行蒸糕
马陆葡萄
白蚕豆
嘉定白蒜
罗汉菜
南翔郁金香酒
稳德福烤鸭
草头塌饼
食
美
1
南翔 小笼
皮薄多汁，晶莹剔透
经历九个步骤才能完成：
制馅—和面—压面—揉面
搓条—摘坯—擀皮—包捏—成形
南翔小笼吃法：
一口开天窗，二口喝汤，三口吃光
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（一）豫园商城内的南翔馒头店
（二）西藏路延安路口的古猗园餐厅
人均 ￥37元
2
江桥 羊肉
嘉定江桥水沛草盛
羊肉营养鲜嫩
形好色美、肉嫩食糯、不膻不腻
江桥镇的红烧羊肉最有名
一碗香喷喷的羊肉面
望着腾腾的热气
在冬天的早晨
最幸福不过了
店铺推荐
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冬明羊肉馆
（上海嘉定区江桥靖远路730号）
人均 ￥56元
3
徐行 蒸糕
嘉定“徐行蒸糕”
不得不提
米粒被碾碎后
等待与糖水和糕粉的相遇
新鲜谷物的香气
清香的核桃和松仁
店铺推荐
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嘉定城区老解重阳糕
人均 ￥14元
4
马陆 葡萄
热辣辣的夏天怎能没有葡萄
嘉定的马陆葡萄更是葡萄界的大佬
颗颗饱满，清香扑鼻
吃在嘴里喜滋滋
推荐地址
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嘉定区马陆镇马陆葡萄主题公园
人均 ￥76元
5
白蚕豆
嘉定的蚕豆“大如拇指
味佳他邑”名气可是很响的
个头要比“日本蚕豆”小上一节
有沙沙的口感，十分软糯，入口即化
夏天不吃过白蚕豆
那么就真的白过了嘉定的夏天
推荐地址
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嘉朱公路沥江生态园
6
嘉定 白蒜
白蒜是嘉定闻名遐迩的地方特产
还有“神仙大蒜”的美誉
嘉定白蒜个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩
糖醋白蒜
推荐地址
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娄塘镇大蒜制品厂
7
罗汉菜
南翔小笼包齐名的
“嘉定一宝”罗汉菜其实却是鲜有人知
腌过后的罗汉菜
更是褪去了一层药材的苦味
开胃解腻，食欲大开
推荐地址
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西藏路延安路口的古猗园餐厅
8
南翔郁金香酒
南翔的郁金香酒有着300多年历史
曾是嘉定的名优特产
嘉定小笼可是齐名的角色
李白的那句“兰陵美酒郁金香”
也因其用料中有一味广郁金而得名。
配以当归、杜仲等二十多味药材酿成
酒色紫红透明，清澈，饮之醇香回甘。
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西藏路延安路口的古猗园餐厅
和南翔小笼是绝配！
9
稳德福烤鸭
嘉定一开就是30年之久
烤鸭也是属于广式的烤鸭
最画龙点睛的就是灵魂酱料
甜面酱
和鸭相关的熟食
在这里都能找到
鸭掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭腿...
地址推荐
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稳德福烤鸭
（上海市嘉定区温宿路62弄1-3）
人均 ￥25元
10
草头塌饼
新鲜草头和面粉混合
煎炸出来的美味！
轻轻的咬上一口
瞬间征服你的舌头
满满的都是奶奶的味道
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