自制腌鱼的做法,自制腌鱼怎么做好吃,自制腌鱼的家常做法

 

老公以前在湖北当兵，待了10多年，一直念念不忘那里过年做的腌鱼，成都这边过年都不做鱼，一板都做腊肉和香肠，为了了却他的愿望，今年我也做了几条腌鱼。呵呵，买得草鱼，第一次做，感觉还不错呢，自己杀得鱼呢，我还烟熏了一下，看看是不是很不错啊。

食材

草鱼

5000g

花椒

适量

盐

适量

孜然

适量

胡椒粉

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

步骤

1

先将鱼肉杀好洗干净备用

2

将各种调料放入碗中

3

放入微波炉中加热1分钟

4

将加热好的调料均匀的摸到鱼身上

5

然后盖上盖子，腌制1-3天

6

最后挂起来风干即可