在冬季，橘子是新鲜上市的水果，香甜多汁的橘子总是受到大家的喜欢。平时都会买点橘子回来吃，而橘子富含了多种营养，所以在冬季非常适合吃。其实橘子还有一个很好的用法，那就是我们可以把橘子放锅里蒸一蒸。等我这样做完之后给家人吃，家人都说太好吃了，在蒸橘子的时候，我们不仅能吃到更加香甜的橘子果肉，而且橘子皮本身的清香味道也会渗透进橘子果肉里面，这样做出来的蒸橘子果肉别提会有多好吃了。做这道蒸橘子还有其他的优势，不仅香甜而且还非常容易保存，吃起来比甜品还要好吃，我们来说一下橘子放锅中蒸的详细做法。
【所需的食材】
主材：橘子五个。
辅材：红枣少许、冰糖少许、生姜适量。
【开始做美味的橘子蒸的美食】
1、首先我们找一下大一点的碗，随后我们将五个橘子放到碗中，在碗中加上足够的清水。
2、我们在碗中加上一勺的食盐，随后我们将清水和食盐搅拌一下做成食盐水，因为我们需要将橘子直接上锅蒸，因此我们要将橘子的外皮清洗干净才可以。这样放到蒸锅上蒸的时候，才不会让脏东西进入橘子瓣里面，这样做出来的味道也会更卫生并且营养。我们搅拌好食盐水之后，用手仔细的搓洗一下橘子外皮，这样能将橘子洗得更干净一些。
3、接下来我们将橘子放到蒸锅上面，开水上锅蒸上5分钟左右，就能让橘子做出鲜嫩的口感。蒸橘子的时间不能太长，否则做出来之后比较干。
4、将红枣、生姜都清洗干净，将红枣的枣核去掉切成碎片，将生姜切成小条，然后搭配冰糖备用。
5、我们等橘子稍微放凉一些，就可以将橘子去掉外皮，开始剥橘子。
6、现在我们将橘子瓣放到碗中，将橘子上面的橘络尽量的去干净。
7、我们将橘子瓣、冰糖、红枣片以及生姜条都放进锅中备用。
8、锅中加上足够的清水，加进去的清水基本没过食材，开始小火慢熬橘子红枣水。
9、一直保持小火熬出橘子红枣水的状态，等到锅中橘子红枣水的汤汁还剩下一点的时候就可以关火，这样做出来的橘子红枣水非常浓郁并且还香甜，热乎乎的连汤带橘子果肉都能吃到了。大家看下做好的橘子红枣水的效果，是不是感觉还不错呢？
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