节能锅奏鸣曲

来源：央视网

更新时间：2009年09月11日 16:26

视频简介：本期节目将为大家介绍三种节能锅。第一种是具有持续保温功能的节能锅，这种锅采用双层套锅结构，由保温外煲、保温底座、聚热盘、内锅组成，可以煮饭、炖汤、烧肉蒸肉等，一锅多用。当这种节能锅在火上烹煮食物，水烧开1-2分钟，关灭火源后，炽热的聚热盘能继续把米饭煮熟，并且可以长时间保持食物足够的温度。第二种锅叫翅片节能锅，它是将普通的锅底上焊接了一层曲线状的翅片结构，大大增加了锅底的受热面积，具有很强的聚热功能，可以快速把水煮沸，适合煮熬各种食物，尤其是下饺子、煮面条更加快捷方便。第三种锅是一种高效节能的无油烟炒锅。它由铜炒锅与铝均温盘组合在一起，锅底的导热凹凸槽，可使得高温气体在凹槽内旋转，热效率大大提高，而且炒烤煎炸各种食物也不会粘锅。本节目将选择众多家庭分别试用，场外搭灶测试，专家现场点评，演播室答疑解惑，为您揭开三种锅节能的奥秘。（我爱发明 2009年 第25期）