黑豆面
【原料】黑豆450克
【制作法】将黑豆洗净入锅煮熟，把汤熬完为止，然后晒干或烘干，研或磨成面。每次服用10克，每天3次。
【功效】降糖、利水、消肿。
扁豆粟米粥
【原料】白扁豆50克，粟米150克。
【制作法】将白扁豆去杂，洗净，研成粗末，备用。将粟米淘洗干净，放入砂锅内，加清水适量，用大火煮沸，调入白扁豆粗末，改用小火煨煮50分钟，待粥黏稠即成。每天早、晚冲水分食。
【功效】清热解毒，利湿止渴，可辅治糖尿病等。
蚕豆冬瓜皮汤
【原料】蚕豆100克，冬瓜皮200克
【制作法】将蚕豆、冬瓜皮洗净，同放入锅中，加水煮熟。每天早、晚分食。
【功效】健脾消肿，清热祛风，可辅治糖尿病等。
陈粟米健脾茶
【原料】陈粟米450克，松仁、冬瓜仁、枣肉各50克，芝麻、大米、赤豆、黄豆、粗茶、绿豆、核桃仁各100克，莜麦面2千克，干姜、花椒、小茴香各适量。【制作法】将陈粟米、大米、黄豆、赤小豆、绿豆炒熟，与拣净的粗茶、芝麻混合均匀，并研为细粉；将莜麦面炒熟，加干姜、花椒、小茴香共研成细粉，与前述细粉混匀，人罐存放备用。将松仁、冬瓜仁、枣肉、核桃仁分别切碎，捣成泥糊状备用。每天早、晚冲水分食。
【功效】滋补肝肾，健脾和血，润燥降糖，可辅治糖尿病等。
芹菜豆腐粟米粥
【原料】豆腐80克，芹菜100克，粟米200克，精盐适量。
【制作法】将芹菜洗净切碎；豆腐切成小丁。淘洗干净的粟米放入砂锅中加适量清水，用大火烧开，再用小火煮成粥，调入豆腐丁和芹菜末，继续煨煮10分钟后入精盐调味。每天早、晚分食。
【功效】清热解毒，平肝降压，降糖降脂，可辅治糖尿病等。
豆浆粟米粥
【原料】豆浆200克，粟米60克。
【制作法】将粟米淘洗干净，放入砂锅内，加适量水，用大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥，粥将煮熟时调人豆浆，搅拌均匀，再煨煮至无豆腥味即成。每天清晨空腹食用。
【功效】补虚益气，润燥降糖，可辅治糖尿病等。
芝麻豆浆
【原料】黑芝麻50克，黄豆300克。
【制作法】将黑芝麻炒熟，研成细粉。黄豆洗净，用清水泡10小时，研磨成浆，去渣取浆，入锅烧沸，改小火继续煮5分钟左右，加入黑芝麻粉，搅拌均匀即成。每天早、晚分饮。
【功效】滋养肝血，益气补肾，可辅治糖尿病等。
麦麸饼
【原料】麦麸200克，粗麦粉60克，鸡蛋2个，植物油、麻油、葱花、生姜末、精盐、味精各适量。
【制作法】将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打成浆备用。将麦麸、粗麦粉混匀，加清水适量，边搅拌边调入鸡蛋液，再加植物油、麻油、葱花、生姜末、精盐、味精，和匀蒸熟或下平底油锅中烙成小圆饼。作主食食用。
【功效】滋阴补肾，清热降火，降血糖，可辅治糖尿病等。
南瓜燕麦粥
【原料】南瓜300克，燕麦片150克。
【制作法】将南瓜洗净，剖开去子，切成1厘米见方的小丁块，入锅，加水煮至半熟，撒入燕麦片，搅拌均匀，以小火再煮至沸，继续煨煮15分钟即成。每天早、晚分食。
【功效】补虚健脾，降糖止渴，降血脂，可辅治糖尿病等。
枸杞花粉豆浆
【原料】豆浆300毫升，枸杞子30克，天花粉20克，小麦胚芽40克。
【制作法】将天花粉洗净，晒干或烘干，研成细末；将枸杞子洗净后，放入效砂锅内，加水煎2次，每次半个小时，合并2次煎汁，浓缩至200毫升。将豆浆放入锅中，煮沸5分钟，加小麦胚芽搅拌均匀，再加枸杞子浓缩汁及花粉末，用大火煮沸后改用小火煨煮8分钟即成。每天早、晚分饮。
【功效】清热解毒，补益心脾，止渴降糖，可辅治糖尿病等。
荞麦葱油饼
【原料】荞麦面粉450克，香葱60克，植物油、味精、精盐各适量。
【制作法】将荞麦面粉用开水和成面团；香葱洗净，切成小段。将面团切成小块，制成扁长条，抹上植物油，撒上精盐、味精、香葱段，从一端卷起成卷，再压成圆饼。将平底锅烧热，倒入植物油，待油温四成热时放入圆饼，煎至两面焦黄、香熟即成。当点心食用。
【功效】清热解毒，消积除淤，可辅治糖尿病等。
粟米锅巴
【原料】粟米450克，植物油、牛肉汤、味精、精盐、胡椒粉各适量。
【制作法】将粟米洗净，放入锅内，倒入适量牛肉汤煮成干饭，取锅底锅巴晾于。炒锅上火，放油烧至五成热，放亼粟米锅巴炸至香脆，捞岀沥油，撒上精盐、味精、胡椒粉拌匀。佐餐食用。
【功效】健脾和胃，清热除烦，补虚降浊，可辅治糖尿病等。
猪胰粉
【原料】猪胰1副。
【制作法】将猪胰清洗干净，用小火焙干，或切片烘干，研成细末，装入可密封防潮的瓶中冷藏备用。每天3次，每次5克，温开水送服。
【功效】可辅治各型糖尿病。
山药麦冬粟米粥
【原料】山药300克，麦冬30克，粟米150克。
【制作法】先将山药洗净，剖条后切成小粒状，盛入碗中。将麦冬拣杂洗净，切成片。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后，改用小火煨煮半个小时，调入山药粒、麦冬片，继续用小火煨煮至粟米酥烂，粥呈稠黏状即可。早晚各服1次。
【功效】可辅治各型糖尿病。
荔枝核山药羹
【原料】荔枝核20克，葛根15克，山药20克。
【制作法】将荔枝核、葛根、山药分别洗净，昞干(烘干)敲碎(切碎)共研成细末，用温开水调匀，呈稀糊状，小火上制成黏稠羹。早晨空腹时顿服。
【功效】可辅治各型糖尿病。
黄精玉竹茶
【原料】黄精30克，玉竹25克。
【制作法】将黄精、玉竹分别择洗干净，晾干或晒干，切成片，一同放入砂锅，加水煎煮成稠汁即可。代茶冲服，频频饮用，当天服完。
【功效】可辅治气阴两虚型糖尿病。
枸杞老鳖
【原料】枸杞子35克，熟地黄35克，甲鱼(鳖)只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、麻油各适量。
【制作法】先将枸杞子、熟地黄择洗干净，晾干，熟地黄切成片。甲鱼宰杀后用热水烫泡，除尽尿液，剖取鳖甲板，割除头、爪，挖净内脏、黄油，切成数大块，与鳖甲板等洗净后同放入砂锅，加足量水，大火煮沸，撇去浮沫，烹人料酒，加枸杞子、熟地黄片以及葱花、姜末，改用小火煨炖1个多小时，待鳖肉酥烂，加精盐、味精。拌和均匀，淋入麻油即可，佐餐当汤，随意食用。
【功效】可辅治气阴两虚型糖尿病。
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