最近我们在微信上接连推出了几篇和胃相关的文章,结果发现咱们“火粉”当中,脾胃不好的人真是相当地多啊~
1、胡萝卜:脾和土相对应,它主的颜色是黄色的,所以很多黄色的食物,健脾的效果特别好。胡萝卜性质偏温,非常适合脾虚患者食用,而且胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,具有很好的抗癌功效,食用时用油炒一下或者炖一下,吸收效果更好;
2、山药:是补脾、肺、肾兼顾的药食两用的食材,所以现在山药价钱越来越高。糖尿病患者平时可以用山药代替主食,既能补脾又有利于控制血糖;普通人还可以用山药熬粥喝,补脾效果更好!
3、莲子:南方人经常喝莲子粥,尤其是夏天喝得比较多,因为莲子是有点清苦的,莲子里边绿绿的那个芯,是苦的,是清心火的,但如果是常年补脾,建议将莲子芯剔除后和银耳一起煮粥喝,常年食用,补脾效果很好。
健脾的常用中药材有黄芪、人参、白术、茯苓和山药。
其中黄芪补脾效果最佳,每天用10-15克黄芪煮水泡茶喝,或是用黄芪水煮粥喝就能有很好的健脾效果;
人参中首推西洋参,中医认为,西洋参药性和缓、性寒、味甘微苦,具有补气养阴、清火养胃的功效。它更像是一种“清凉”参,不仅不会引起上火,对于口干舌燥、舌头发红等阴虚火旺症状,还有一定的去火功效,搭配麦冬一起服用,效果更加。
西洋参味道微苦,药味不浓,炖鸡、炖甲鱼时,可放入5~10克,既不会影响食物整体味道,又可以起到滋阴补气作用;还可以将西洋参磨成粉末,每次取5克,用纱布或滤纸包好后冲水喝;
白术、茯苓、山药的药性比较平和,适合做成药膳。
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