即使一个人的胃肠道十分健康，也最好不要在空腹时喝醋饮料，喝之前先吃些点心，或在饭后一小时再喝醋饮料，这样才能起到帮助消化的作用。
需要注意的是，胃肠道不好的人，就别喝醋（醋饮料也行）了，否则会加重病情。
未熟的柿子鞣酸含量高，这种物质易与胃酸发生化学反应生成不溶于水、不能够被消化的凝胶块，即胃结石。
另外，吃熟透的柿子也要适量，不要吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在柿子皮中。
大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹吃大蒜，它的辣味会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，使肠壁血管充血、水肿和组织液分泌过多，引起急性胃炎。
不过话说回来，大蒜一般都是做佐料用的，应该没人饿了会去吃大蒜吧？
空腹状态下吃太多冷冰冰的东西，容易刺激胃肠发生挛缩，久而久之，会导致各种酶促化学反应失调，诱发胃痛、腹泻等肠胃疾病。
而且，除了刺激胃肠外，胃部骤冷还可能会刺激心脏，有心脏病的人尤其要注意~
因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
正常人吃了之后，肾脏会把身体多余的镁、钾元素代谢出去，维持钾、镁之间的平衡。
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