蛤蜊的做法大全 这样吃美味又健康

　　辣炒蛤蜊是人们日常生活中喜爱吃的海鲜食品之一，蛤蜊所含的蛋白质和一些微量元素对人体有很好的滋补效果，能够保持人体的营养平衡，那么大家知道蛤蜊的做法吗?蛤蜊怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下辣炒蛤蜊的做法吧。

　　蛤蜊的做法有很多很多，最为常见的就是爆炒，下面小编就为大家介绍几款爆炒蛤蜊的做法，希望大家喜欢。

　　辣炒蛤蜊

　　材料

　　蛤蜊500克，香辣酱15克，豆瓣酱10克，姜5克，蒜5克，青椒1个，红椒1个。

　　做法

　　1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥(一定要淡盐水)。

　　2.用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈。

　　3.锅中放入开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。