天热人易出汗,而中医向来视汗为“心之液”,出汗过多自然容易消耗心脏阴液。因此,中国民间医药博物馆副馆长夏吉琳提醒,夏季正是养心之时,但该如何养呢?
养心茶饮:西洋参或黄芪泡水
夏季养心主要是注意养心阳、养心虚、养心血。其中,夏吉琳解释,养心阳主要针对心阳虚的人,心阳虚是心气虚的发展。而心气虚指的是心脏功能减弱。“在夏季,有些中老年人心脏不好,容易出现心慌心跳、胸闷气短、活动后加重、自汗等症状,若不注意,就会发展为心阳虚,出现心慌、气喘加重、畏寒肢冷、胸痛憋气、面色苍白、舌苔白滑、脉弱无力等症状。”
夏吉琳建议,有心气虚或心阳虚症状的人,夏天应避免出汗过多,以免伤了心阳。如果因汗多出现心慌气短的情况,第一时间可先喝一杯葡萄糖水以缓解症状。随后在日常养生时,可用3~5克西洋参或黄芪泡水饮,或用人参或党参、山药、麦冬、五味子等中药来熬粥熬汤。
安神养心、健脾开胃——阴米粥
有句话说得好,吃得香才睡得安。在炎热的夏季,人的胃肠功能因受暑热刺激,其功能就会相对减弱,容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适。所以夏季养心,要从健脾开胃开始。夏吉琳提到,此时可选择阴米粥,即准备阴米适量,莲米15g,百合15g,远志15g,益智19g,大枣3-5个,枸杞一小把,还可滋阴润肺。
莲米、百合、远志、益智都具有养心安神的功效,可以改善因心肾不交而引起的失眠多梦、健忘心悸等症状,再加上阴米具有暖脾、补中益气的功效,熬成粥后在夏季食用,是一道很好的食疗好粥。
“当然,在选择阴米时要注意,有些人为了图方便而在超市购买,但其实超市的阴米味道并不正宗,也不卫生。”夏吉琳告诉记者,阴米的做法很简单:糯米精选除去杂质后,先用清水浸泡7~12小时,然后将糯米中的水沥干后蒸熟后,将其冷却下来揉搓散开成粒状,再放到通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏。“食用时可以单独煮粥,也可以根据自己的喜欢加绿豆、薏仁,或是其他中药来混合煮粥。”
清热消暑翠衣餐
夏日气温高,暑热邪盛,人们很容易心火旺,容易生气发脾气,夏吉琳建议吃些清热解毒清心火的食物。除了苦瓜这个众所周知的可以清热解暑的蔬菜之外,我们还可以选择“翠衣餐”。即西瓜瓤和西瓜皮之间的部分叫“西瓜翠衣”,凉拌、炒菜都是食疗美味。
夏吉琳介绍说,西瓜翠衣性味甘凉,具有清热解暑、除烦降躁的功效,煎饮代茶,对于暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等症状都有很好的疗效。且西瓜翠衣本身热量不高,清淡爽口,可以降血脂,对血糖也有一定益处。
具体做法:吃完西瓜,用刀削去最外面的青皮和内部残留的红瓤,中间浅绿色的部分就是西瓜翠衣,将其切块备用。水烧开后,放西瓜翠衣、少许冰糖入锅,煮开5分钟后即可。
心慌意乱按内关
虽然说夏季养生,离不开养心,但是这也不是意味着其他的脏我们就不管了,可以结合一些穴位来进行。“比如说心慌意乱或是脾胃功能不好时,可以选用内关穴,在腕横纹上两指的地方,时不时地都可以按一按、揉一揉,稍微用点劲儿,按揉五分钟左右,对于那些胃肠功能紊乱,心悸、胸闷、气短、中暑等症状都会有好处。”夏吉琳提到,中医上说“胸胁内关谋”,同样可以选择内关这个穴位来调治。
至于心和肾之间的联系,则可以选择足底上的一个穴位,叫涌泉穴,位于脚底下前三分之一和后三分之二的交点,当然不包括脚趾,这个位置有一个小窝窝,正好是涌泉穴,可以点按、点揉,对睡眠、心悸有好处。夏吉琳强调:“夏季不单单只是一个养心,还要从整体上来看待。”
此外,夏天还经常有可能着凉头疼,“前几天我去朋友家聚会,刚好坐在房间空调下面,吹了不到一个小时的空调风,我的头就开始痛了。后来我换了个地方坐,然后按了几分钟的列缺穴,症状才有所缓解。”夏吉琳说到:“中医认为‘头项寻列缺’,夏天着凉头痛、吹空调吹多了等,都可以选择按列缺穴,它位于手腕内侧(大拇指侧下),能感觉到脉搏跳动之处。”
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