葛根是一种默默无闻的植物，是中药世家的爱宠。现在，它也成为营养学家和养生人士的爱宠。葛根虽然简单，极为普遍。但他们却是“不接地气”的圣品。受益了数不胜数的人，丰功伟绩却不为人所知。
对糖尿病患者来说，疾病的最大危害是长期高血糖导致慢性并发症，例如肾衰、心脑血管疾病、神经病变等疾病。因此每个需降血糖的病人都很急切。
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。
绞股蓝本身就是一种降三高的茶，可以降血糖降血压降血脂的。晚上喝还可以改善睡眠质量，促进睡眠呢，在绞股蓝中，七叶绞股蓝的功能是最强的，糖尿病患者可以多喝点。
很多人以为龙井只是饮品，却不知龙井在养肝护肝，降三高，治疗心血管疾病具有很大的功效。
据统计，在茶叶盛产地区，人们多喝绿茶能养肝护肝，防治肝癌，降低三高等。
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
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