蒸馒头和蒸包子的6个小窍门！吃货必学，绝对美味！

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它不仅可以蒸胃以补充人体所需的能量，更是北方人主食在餐桌上吃。今天给你蒸馒头和馒头的6道菜！蒸白和光滑的皮肤，尤翔和耐嚼，快速学习。

发酵过程中，在发酵粉中加入少许糖，在发酵粉中加入1茶匙糖，使面团发酵更好。

发酵粉熔化后，用不超过40摄氏度的温水溶化。

面团要充分揉搓并擦到光滑的表面。不要有太多或太少的水。太容易让面团粘手，不易操作。面团太少易使面团变硬，影响发酵效果。

揉完面团后，放在蒸笼上发酵一会儿。两次发酵可使馒头变软。

馒头擦好后，记得把凉水放在锅上。在锅里加入冷水，然后放上馒头，加热，使馒头受热均匀，松软可口。

馒头、馒头都要搅拌足蒸汽。蒸汽不能破碎或减少，盖子不能被遮盖，以保证笼内温度、湿度和压力的稳定。不要煮熟，约3-5分钟，温度下降，然后打开锅后面的皮肤不容易崩溃。