轻松无负担的香蕉巧克力蛋糕

　　2016-03-05 吃货驿站

　　香蕉巧克力蛋糕

　　爱生活的馋猫

　　介绍

　　孩子干妈每次来我家做客都会带来大把大把香蕉，所以消耗香蕉的方法都得各种各样，今天用了三个来做香蕉蛋糕，口感类似麦芬蛋糕，但是把黄油直接换成橄榄油，吃起来就会少很多负担感。 我个人还是比较喜欢这种清新一点的口感的，做起也是超级简单。

　　材料

　　低筋粉100克

　　橄榄油65克

　　盐2克

　　泡打粉3克

　　鸡蛋1个

　　香蕉1根

　　糖粉60克

　　牛奶35克

　　巧克力适量

　　做法

　　①材料都准备好，香蕉要挑熟透的，这样做出来的蛋糕又香又甜

　　②香蕉放入料理杯，倒入1/3牛奶，搅打细腻

　　③鸡蛋磕进干净的盘里，加入糖粉，拌匀

　　④倒入橄榄油搅拌均匀

　　⑤倒入牛奶搅拌均匀

　　⑥筛入低粉，这时烤箱可以预热165度了

　　⑦翻拌均匀

　　⑧倒入香蕉泥，翻拌均匀

　　⑨取巧克力用刨子刨入适量的，喜欢的可以多加些

　　⑩我就加了这么多

　　翻拌好的蛋糕糊

　　倒入模具里，放入预热好的烤箱中层，165度30分钟

　　成品

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