轻松无负担的香蕉巧克力蛋糕
2016-03-05 吃货驿站
香蕉巧克力蛋糕
爱生活的馋猫
介绍
孩子干妈每次来我家做客都会带来大把大把香蕉,所以消耗香蕉的方法都得各种各样,今天用了三个来做香蕉蛋糕,口感类似麦芬蛋糕,但是把黄油直接换成橄榄油,吃起来就会少很多负担感。 我个人还是比较喜欢这种清新一点的口感的,做起也是超级简单。
材料
低筋粉100克
橄榄油65克
盐2克
泡打粉3克
鸡蛋1个
香蕉1根
糖粉60克
牛奶35克
巧克力适量
做法
①材料都准备好,香蕉要挑熟透的,这样做出来的蛋糕又香又甜
②香蕉放入料理杯,倒入1/3牛奶,搅打细腻
③鸡蛋磕进干净的盘里,加入糖粉,拌匀
④倒入橄榄油搅拌均匀
⑤倒入牛奶搅拌均匀
⑥筛入低粉,这时烤箱可以预热165度了
⑦翻拌均匀
⑧倒入香蕉泥,翻拌均匀
⑨取巧克力用刨子刨入适量的,喜欢的可以多加些
⑩我就加了这么多
翻拌好的蛋糕糊
倒入模具里,放入预热好的烤箱中层,165度30分钟
成品
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