本帖最后由 大一品 于 2013-3-23 11:13 编辑 蕙兰小蕊头形“五门八式”，是前人依据蕙花小花蕾的形状择取佳种的宝贵经验总结，是艺兰先辈留给我们的无价瑰宝。“五门八式”传播四海，在圈中影响深远，是兰友们经常挂在嘴边的永远话题。然而，由于前人著述多用文言，惜字如金加之诸多专用术语、行话、方言俚语杂陈其间，以及语言环境的殊异，这就给今天兰友们的正确解读带来了极大的困扰。
蕙兰头形“五门八式”现今可查最早的文字记载见于清光绪二年(丙子，公元1876年)袁世俊《兰言述略》。成书于民国十二年(癸亥，公元1923年)吴恩元《兰蕙小史》亦录蕙花小蕊头形“五门八式”。
“五门八式”译文如下：
巧种门
蜈蚣钳——舒瓣后开出紧边厚肉的外三瓣、分头合背硬捧、小舌梅瓣的概率居多，开出分窠捧、大舌水仙瓣的概率较少。这一式小花蕾舒瓣后，如果是捧瓣较软的，开出来的就是五瓣分窠的大舌梅瓣。此式蕾形的蕙花应该算作上品中的第一。
大平切——舒瓣后开出平边厚肉的外三瓣、大舌、分窠捧的概率居多，开出分头合背硬捧、小舌梅瓣的概率较少。这一式的小花蕾舒瓣后的开品中，既有梅瓣也有水仙瓣。此式蕾形的蕙花应该算作上品中的第二。
小平切——舒瓣后开出平边、长脚圆头的外三瓣，分窠捧、大舌中宫的的概率居多，开出合背硬捧、小舌中宫的概率较少。这一式小花蕾舒瓣后大多会开出水仙瓣。此式蕾形的蕙花排应该算作上品中的第三。
(喬皮)qiáo角门
瓜子口——舒瓣后会开出宽边、瓣端微带飘翘的外三瓣，开出水仙瓣的概率居多，开出梅瓣的概率较少。此式蕾形的蕙花应该算作上品中的第四。
石榴头——舒瓣后会开出宽边、飘翘明显的外三瓣，猫耳捧、方缺舌。这一式的小花蕾舒瓣后的开品中，既有梅瓣也有水仙瓣。此式蕾形的蕙花应该算作上品中的第五。
官种门
杏仁形——舒瓣后会开出宽边外三瓣、蒲扇捧、春兰舌，属水仙瓣。此式蕾形的蕙花应该算作上品中的第六。
癃放门
油灰块——外瓣还没有打开就能看到捧瓣。所谓油灰块的说法，是说捧瓣粘结象油灰块一样。外三瓣打开的时候，卷边翘角，不能舒展，就象患了风湿佝偻的病人，所以就称作癃放。这一式的小花蕾舒瓣后，捧瓣往往完全粘结在一起，舌瓣有飘扭硬小的，更有鼻舌粘连没有舌瓣的，叫作“三瓣一鼻头”。此式蕾形的蕙花是梅仙类当中最差的一品。
行花门
尖头形——蕙花中除去开梅瓣与水仙瓣的以外，都属于此形。如果上搭深而蕊形短阔，有可能开荷瓣，除此以外就都是无名粗花了。
不难看出，蕙花小蕊“五门八式”是一个树形架构，它有五个主要分支，分别是：巧种门、(喬皮)角门、官种门、癃放门、行花门，共五门。这五门又各有分支，其中，巧种门有三个分支，分别是：蜈蚣钳、大平切、小平切；(喬皮)角门有两个分支，分别是：瓜子口、石榴头；癃放门只有一个分支：油灰块；行花门也只有一个分支：尖头形。合成八式。
那么，蕙花小蕊头形的“五门八式”来源于何处呢？追根溯源，有异曲同工之妙的是清同治四年(公元1865年)许霁楼《兰蕙同心录》附录中所载的萧山沈沛霖分载蕙蕊“头形八法”：
梅瓣门——窿放三形
蜈蚣钳头形：开紧边梅。豆荚捧或蟹钳捧，长尖舌或长行舌。硬捧、分头合背，梅门次品。
大三并头形：开大紧边合背梅。硬蚕蛾捧或挖耳捧，舌能放宕者，梅门上品也。
小三并头形：开重紧边五瓣梅。软蚕蛾捧或挖耳捧，大如意舌，梅门精品。
水仙门——官种两形
大平切头形，开平边五瓣水仙梅。阔观音兜捧，大圆铺舌，五瓣胖圆，八形之首领也。
小平切头形，开平边官种水仙。观音兜捧，大铺舌，落一二分肩，质糯肉厚者亦可上选。
(喬皮)角门——宽边三形
瓜子口头形；开平边微(喬皮)水仙。圆缺舌，滑口捧或琵琶头捧，质厚肉糯者，亦为精选。
净瓶头头形；开宽边小(喬皮)角，琵琶头捧，圆缺舌，无背筋、肉糯者，亦为佳种。
石榴头头形；开宽边大(喬皮)角，仰挢捧，板方舌，有背筋者，多罕有高种。”
分析一下就会发现，“头形八法”的实质是“三门八形”，分别是：梅瓣门——窿放三形，蜈蚣钳头形、大三并头形、小三并头形；水仙门——官种两形，大平切头形、小平切头形，(喬皮)角门——宽边三形。
关于平切
所谓平切所指的部位，原文本意应该是指小蕊端部二副瓣纵向的抱合形态（上搭口）而非蕊尖的横向一线。兰友们只要仔细观察比较一下就会发现，平切式小蕊的搭口线基本上是两条夹角较小的直（平）线。且这两条搭口线的平直，是相对于上一式蜈蚣钳而言的，因为蜈蚣钳式的搭口线基本上是两条夹角较大的呈外拱的弧线。
综合分析下来，“五门八式”脱胎于“头形八法”是可以肯定的。二者有着密不可分的联系但实质内容并不完全等同。同时，二者虽有着类似的架构但排序方法各有不同。
“五门八式”的排序是按照其时的品赏标准由“上品之第一”至“无名粗花而已”，按花品优劣由高至低依次排列，贯穿其中的是一条下坡线。那么，“头形八法”中的“三门八形”的排序，其由“梅门次品”始，至“罕有高种”终，反将“八形之首领”位列第四，这是为什么呢？
通过仔细分析我们就会发现，由“次品”到“上品”再到“精品”一直到峰顶的“八形之首领”，再依次往后的“亦可上选”、“亦为精选”、“亦为佳种”、“罕有高种”，若将其连贯起来，其实是一条抛物线。
由此我们还可以直观的感知那个时代艺兰先辈们的品赏标准，以正为上、以倚为下。所以，在排序上，开品中规中矩的正格梅仙排位在前，且捧瓣雄性化越强烈排位越靠前；而瓣子反桥的“飘门”花则排位在后，且捧瓣的雄性化越强烈排位越靠后。但同时，虽然蜈蚣钳头形“硬捧，分头合背”的花花，论雄性化虽位居于榜首，但由于雄性化程度太强，便犯下了过犹不及的毛病，若论花品却归入了“梅门次品”一级。而将位于雄性化半山腰的大平切头形奉为“八形之首领”，则充分体现了传统审美意识形态里的中庸思想，同时也恰好暗合了美学上的“黄金分割比“理论。
举例 大家可以自己对比哪个花好看哦：
（←郑孝荷）（外蝶）（←癃放 新华梅）
官种与巧种
巧种：巧，乖巧、小巧，玲珑之意。捧瓣雄性化强（有明显白头 起兜）的花花，外瓣短、花径小，花姿乖巧，花形小巧。将小花种的花花称作巧种那是再恰当不过了。
官种花的捧瓣呈弱雄性化，是雄性化弱，而不是没有雄性化（春兰西神梅是典型的官种）
。但这种弱雄性化有时候会因为营养状况等关系呈隐性表现，即所谓
“力竭则开滑口”。壮了，是还会回来的，但有些花本身就是稳定的官种水仙（春兰西神梅）。官种乃是对蕙花中的细花而言，再“高端”的行花也是不能称作官种的。 另一方面，官种花与巧种花一样，也有三六九等。一品大员是官，九品芝麻官也是官，至于你对那个级别的官员才
“感冒”，买不买账全在各人。对于官种花的定位，也是随天时、地利、人和，演进变化的。
（←春兰 西神梅）
（←官种 楼梅）
（←巧种 元字）
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