我的妈妈
会做有趣的水果拼盘
我每天都生活在乐园
老师说我开朗、会创新
因为我有一位童心妈妈
我是她的超级小粉丝
我爱她
——食物.促成健康——
作者简介:石磊
毕业于济南医学院校
国家二级公共营养师
从事过医药及饮食工作
擅长制作美食的宝妈
做水果拼盘要选择新鲜又有硬度的水果,这样做起来才有型。刀子略微锋利一些,但不要伤到手;同时准备牙签、砧板、美丽的水果盘子等工具。
我先分享几种一看就会的水果拼盘方法,大家一起跟着做吧。
你爱你的孩子吗
你花心思为孩子做饭了吗
儿童每天需要吃200-400克水果
每天两到三个品种
您为宝宝准备好了吗
愉悦的心情可以促进消化
愉悦的进餐时光能让宝宝更听话
不信,您试试看哦
水果含有丰富的维生素
但是,不能用水果代替蔬菜
开放你的厨房
让宝宝和你一起做吧
这样既能开发宝宝创造力
又能让宝宝爱上自己做的食物
当孩子开始崇拜妈妈
当妈妈做的食物超过零食的吸引力
还怕宝宝挑食、厌食吗
让宝贝养成每天吃水果的习惯吧
营养均衡比吃什么重要
好的饮食习惯比营养均衡更重要
、
每个有童心的女人都不会老
学做童趣美食
您的生活也会因此而发生欣喜的改变
学会了简单的拼盘方法,可以试着把绘画搬进果盘了。利用这样的亲子时光,开发孩子的绘画天赋和动手能力,讲着图中的故事,吃着盘中的美味。若干年后,即使孩子长大远行,也会怀念这温馨快乐的时光吧?
一、小猫钓鱼
食材:6~7颗草莓,半个苹果
做法:
1、选一颗和小猫头型一样大小的草莓做猫头,保留叶子做小猫的领子。
2、一颗草莓切两半,做小猫的身体和底座;另一个草莓切片做太阳,其他的切小条做阳光。
3、几颗草莓平分切开作装饰,用干净的剪子剪小鱼的尾巴。
4、把苹果切片做河里的石头,用海苔做海鸥,鱼竿,猫的眼睛、嘴巴和胡子,用苹果皮来做一条鱼线。
二、小汽车
食材:草莓数颗,香蕉数个,牙签
做法:
1、将香蕉去头去尾做车身。
2、将香蕉和草莓切片做车轱辘,用牙签将车轱辘串到车身上(不要漏出牙签边来)。
3、其他草莓保留叶子,从尖部切开但不切断,分开放置在车身上做车棚。草莓的大小要均匀,选择成熟、新鲜、有硬度的香蕉。
三、热带风情
食材:半个猕猴桃,半个火龙果,一片火龙果皮,一根香蕉。
做法:
1、香蕉横切数刀,间距要均匀。
2、猕猴桃去皮后竖着切块,做椰子树的叶子。剩余的切成小块,做草地。
3、火龙果带皮竖一切,再横一切,取半片做太阳,用皮做阳光。
4、在火龙果中间位置切一大块,放置在砧板上。用刀划出长颈鹿的上身,切剩的宽条做长颈鹿的四条腿。
5、用火龙果皮做小鹿的鹿角、眼睛、身上的花点及椰子树的脖领。
四、牡丹花开
食材:两个猕猴桃,一个苹果,半个草莓
做法:
1、将猕猴桃去皮,横着切片。用大的薄片作底盘,往上摆放的猕猴桃要一头薄一头厚,才有层次感。最上层用小片铺成花瓣。
2、将苹果从中间竖着花切八瓣。再将每一小块从细头开花刀去除一小块,成内三角形,做成苹果花瓣。中间用草莓做小鱼来装饰。
3、整个过程在砧板上操作,不要伤着手。
五、太阳花
食材:半个菠萝,数个圣女果,一部分菠萝叶子。
做法:
1、菠萝一定要在盐水泡十分钟以后,再冲洗干净。
2、横着将菠萝切成大片,再切数个三角形。从盘底开始摆成圆形,一层层往上摆,上层用小一点的菠萝片做花瓣。
3、将圣女果竖着切开,但不切断。打开两瓣倒扣盘里做装饰。
1、选择新鲜水果。
2、要吃当季水果,不要吃反季节水果。
3、6岁以上人群,每天200-400克水果。每天两到三种。
4、注意某些水果的特性。如菠萝中的菠萝蛋白酶容易让人口舌麻木,切开用盐水浸泡后方可食用。
5、用水果作辅食时,宜用温水而不是开水。
6、冰箱存放的水果,拿出来后不要立即吃,以免引起肠胃不适。
7、要吃已经成熟的水果。
8、一次不要多买,随买随吃。
9、根据个人体质选择水果。
10、水果不能代替蔬菜,水果中的无机盐和纤维素没有蔬菜多。
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