冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
爱美的女性注意了,冬瓜还有这功效呢!减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。
冬天天气寒冷,来碗热滚滚的冬瓜汆丸子汤,没有比这更酸爽了!
原料:肉馅(猪肉馅,买回猪肉自己剁碎比较放心)、冬瓜、香菜、鸡蛋
调料:葱、姜 、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽
1、主要原料,猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。
2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。
3-4、加入调料搅拌均匀,加入一个鸡蛋清,朝一个方向搅打上劲。
5-6、香菜切末,冬瓜切片备用。
7-8、锅中放清水烧开,放入切好的冬瓜片。加入食盐。
9、加入胡椒粉。(胡椒粉可以最后放)
10、烧制冬瓜八成熟。
11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子,下入锅中。
13、中小火保持水面微沸。
14、煮三四分钟,当丸子全部浮在上面,加入香菜,关火。
15-16、最后淋入香油,出锅即可。
到这就做好咯!是不是看着就觉得好温暖,你也赶快试试吧!
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