冬天暖心菜

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

爱美的女性注意了，冬瓜还有这功效呢！减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

冬天天气寒冷，来碗热滚滚的冬瓜汆丸子汤，没有比这更酸爽了！

原料：肉馅（猪肉馅，买回猪肉自己剁碎比较放心）、冬瓜、香菜、鸡蛋

调料：葱、姜 、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽

1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。

2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。

3-4、加入调料搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。

5-6、香菜切末，冬瓜切片备用。

7-8、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。加入食盐。

9、加入胡椒粉。（胡椒粉可以最后放）

10、烧制冬瓜八成熟。

11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。

13、中小火保持水面微沸。

14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。

15-16、最后淋入香油，出锅即可。

到这就做好咯！是不是看着就觉得好温暖，你也赶快试试吧！