玫瑰鲜肉煎饺：有颜又有料，全家老小都爱吃

用心对待美食，总会有意想不到的惊喜。比如这道玫瑰煎饺，只是变换了一种手法，就成了餐桌上一道靓丽的风景～

点击图片  ▲  收藏本菜谱

玫瑰鲜肉煎饺

图文 | 淘气包厨娘

瘦肉糜250克饺子皮550克盐5克料酒3克葱少许黑芝麻少许食用油适量

1. 肉糜加盐。

2. 肉糜加料酒。

3. 肉糜加水和葱花，并拌匀。

4. 取四张饺子皮，依次放好。

5. 饺子皮上放上拌匀的肉糜。

6. 饺子皮全部对折。

7. 从上方开始往下卷。

8. 卷到底。

9. 最后收口处蘸点水，粘合。

10. 玫瑰花的外形就出来啦。

11. 热锅注油。

12. 放入玫瑰饺子。

13. 中火煎至底部金黄。

14. 加水。

15. 盖锅盖，小火焖至全熟。

16. 最后撒上葱花和黑芝麻，准备出锅啦。

17. 成品图。

小窍门：

1、肉糜中加入鸡蛋口感会更好。

2、饺子皮如果自己擀的话，可以擀得比外面买的更薄些，口感更好。