三色回锅肉：风味独特，肥而不腻，超解馋～

三色回锅肉选用洋葱、青椒、红椒三种营养丰富的蔬菜和五花肉一起烹制，风味独特，下饭好吃！

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三色回锅肉

图文 | 沙娅琪琪

五花肉100克青椒80克洋葱80克红椒80克大蒜1瓣生抽适量豆瓣酱1勺盐适量花椒几颗生姜1块

1. 准备材料如图。

2. 将五花肉放入锅中加入适量清水、花椒、生姜煮熟。（用筷子可轻易插穿肉就煮好了）

3. 将红椒、青椒、洋葱切块，大蒜切片。

4. 煮好的肉切薄片。

5. 热锅倒油烧至八成热。

6. 放入五花肉煸炒至肉片微卷曲出油。

7. 放入豆瓣酱翻炒出香味。

8. 放入洋葱和蒜片翻炒30秒。

9. 放入青椒和红椒翻炒30秒。

10. 放入适量盐翻炒20秒。

11. 倒入适量生抽翻炒20秒即可关火。

12. 好吃！