煮花生加它，味道绝佳！爱吃花生的要收藏

●●话梅花生●●

今日美食——话梅花生

前阶段我在杭帮菜里吃到了话梅花生，香甜软糯的口感让人印象深刻，特意仿制了一款让大家也来尝尝鲜~喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦~

花生:250g

话梅：10颗

陈皮：10g

白糖：15g

配料：

盐

- Step 1 -

提前准备250g花生，倒入冷水

撒入一勺盐

▲浸泡2个小时，泡淡盐水可以去花生皮的涩味还能加快炖煮时间；

- Step 2 -

把10颗话梅，10g陈皮用温水泡洗20分钟

▲把表面的盐分泡掉；

- Step 3 -

准备一口炖锅，倒入泡好的花生，沥干水分的话梅和陈皮

再放入15g白糖

加水充分没过花生米，水可以多放点最后留些汤汁味道更好

▲大火煮开后转小火盖上锅盖炖煮40分钟，用高压锅的话15分钟就可以了~

- Step 4 -

▲时间到后，打开锅盖，看到汤汁变成梅红色花生都煮面了就可以出锅了~

- Step 5 -

▲话梅花生热吃冷食都很可口，还可以连同汤汁放冰箱冷藏一晚再吃，味道会更棒哦！