巨好吃的黑椒杏鲍菇炒牛肉，简单易学，好吃到舔盘！

黑胡椒和牛肉简直就是天生一对，加上鲜嫩多汁的杏鲍菇，好吃到飞起～用来拌米饭，米饭都要遭殃！简单易学零失败，快来试一试吧~

食材：

牛里脊肉150克、杏鲍菇2根、红椒1个、大蒜4瓣、姜片、蚝油、生抽、料酒、糖、盐、黑胡椒、玉米淀粉

做法：

1. 牛里脊肉切丁，姜切片，加一匙生抽、一匙白糖、一匙黑胡椒、一匙料酒、一勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

2. 红椒切圈，蒜切末，杏鲍菇切成小方块。小碗加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺白糖、少许盐调成调味汁。

3. 热锅倒油，放入蒜末炒香，倒入杏鲍菇翻炒出水分盛出。

4. 另起锅油烧热，加入腌制好的牛肉翻炒变色，加入杏鲍菇继续翻炒。接着倒入提前准备好的调味汁翻炒均匀，最后加入红椒圈翻炒断生就可以啦！

PS：牛肉选择里脊肉比较嫩，当然如果是牛排肉就更好啦，切小点更容易炒熟哦。