懒人食谱就是让做菜再快速一点，再简单一点，不必担心自己厨艺不精，一回家，在最短的时间内，做出可口又营养的菜肴，就能吃到可口的饭菜。美胖今天就为大家带来各种懒人食谱，基本上看一遍就会做，让没有时间的你也会做省时、省事、省钱的可口饭菜，不信你可以试试哦！
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电饭煲腊肠焖饭
图文 | 四月微雨
大米2杯腊肠2根油菜4颗鸡蛋1枚蚝油30ml酱油15ml老抽15ml细砂糖15g纯净水15g芝麻油15ml玉米油10ml
1. 做好的腊肠焖饭，我要开动啦。
2. 准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液体食材混合入容器内备用。
3. 大米2杯入容器内淘洗干净。
4. 洗好的米放入锅内；加入2杯刻度的水。如图。
5. 加入10ml玉米油，搅拌均匀。将米浸泡30分钟。
6. 选择“白米”模式，烹饪45分钟。这里我用的韩国酷晨电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。
7. 煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。
8. 米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。
9. 烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。
10. 香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。
11. 拌均匀即可享用。食用前可撒上黑芝麻少许。
小窍门：
1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的，这样口感就好。
2、这里使用韩国酷晨电饭煲，可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满，Q弹软糯。
3、液体食材不是固定的，可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的美食。
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葱油拌面
图文 | 路过的小酒窝💋
挂面100克香葱少许黄瓜丝适量花生米适量食用油3勺白芝麻少许生抽1茶匙米醋1勺
1. 首先准备好所需要的食材：小香葱只用葱叶，花生米我用的是生的，后面会进行油炸，也可以直接用熟的。
2. 接下来，在锅中加入加入适量的清水，待锅中的水沸腾后下入面条，将面条煮熟。
3. 然后，将煮熟的面条盛入碗中，过一遍凉水后再沥干水分。
4. 接着，在炒锅内倒入少许的食用油，再把花生米放进去，开小火进行炸制。
5. 大概3分钟左右，可以看到花生米已经由之前的浅色变为深色，说明已经炸好了，可以盛出备用了。
6. 接下来，将黄瓜洗干净后切成丝，大蒜去皮后用刀切成薄片。
7. 之后，把香葱的葱叶洗干净，挤干水分后，再用刀切成葱段待用。
8. 紧接着，在炒锅内倒入约30克左右的食用油，油热后把香葱段放进去。
9. 然后，将生抽和芝麻混合成为酱汁，一起放到锅中。
10. 最后，再放入蒜片，中火熬煮锅中的葱油，大概5分钟即可关火。
11. 将制作好的葱油趁热浇在煮好的面条上，拌匀，再摆上黄瓜丝，撒上花生，也可以将花生碾成花生碎，一碗香喷喷的葱油拌面就做好啦。
小窍门：
1、我感觉用香葱做出来的葱油会比小葱更加清香，大家可以按照个人口味来。
2、至于油的选择尽量用无特殊气味的玉米油或者葵花籽油，如果味道太大的话会遮住葱油的味道。
3、炸花生米的时候一定是凉油凉锅，这样炸出来的花生米才够酥脆。
4、如果喜欢吃辣的朋友也可以适量放点辣椒油，味道更棒哦。
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培根鸡蛋饼
图文 | 海之韵美食记
低筋面粉100g鸡蛋1个水150g葱适量盐适量油适量
1. 因为煎蛋饼的时间很短，所以培根要先用煎锅煎熟，之后才切丁。
2. 将低筋面粉、鸡蛋、清水和盐都倒入和面盆里。
3. 拌成没有颗粒的稀糊状。
4. 再加入培根丁和葱花。
5. 拌均匀。
6. 不粘平底锅里刷一层油，油不能太多，否则面糊很快成型，摊不圆。开小火加热不粘锅，不要用大火哟。然后将面糊勺进锅里，转动一下锅，使鸡蛋饼摊成圆形。这个分量可以做4块面饼哟。
7. 一面煎半分钟左右，翻转后再煎半分钟左右。这只是大概时间，我也没有计算过，而且不同锅具受热的时间不一样。反正多转动一下，别煎糊了哟。
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快手酸辣米粉
图文 | 妃·英里
米粉1块花生几粒香菜少量味极鲜1勺醋2勺辣椒油1勺盐半匙熟白芝麻1匙
1. 碗内倒入味极鲜酱油。
2. 倒入醋。
3. 根据个人口味放入辣椒油。
4. 加入熟白芝麻。
5. 调入适量食盐。
6. 米粉开水下锅煮熟至无硬芯立即捞出。
7. 过凉白开。
8. 煮米粉的开水浇入碗中。
9. 将米粉也捞入碗中。
10. 摆香菜，不喜欢可以不放。
11. 摆入炒熟的花生米即可。
小窍门：
米粉切忌煮的时间过长。
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西红柿疙瘩汤
图文 | 阳阳灿烂
西红柿1个鸡蛋1个油菜1颗面粉50克盐少许食用油适量小葱适量清水适量
1. 准备好食材配料。
2. 小葱切葱花。
3. 油菜洗净切段。
4. 西红柿洗净，切小丁。
5. 清水分次慢慢倒入面粉中。
6. 边加水边用筷子不停搅拌，使面粉变成面疙瘩。
7. 九阳不沾奶锅内放油，爆发香葱花。
8. 放入西红柿，炒出汤汁。
9. 加入清水煮开。
10. 将面疙瘩均匀倒入锅中，迅速搅散。
11. 鸡蛋打散成蛋液。
12. 缓缓倒入锅中。
13. 放入油菜段，煮开调入盐即可。
小窍门：
1、面疙瘩水要多次加入，不停搅拌，以防粘连。
2、清菜可按个人喜好添加。
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