姜茶治疗风寒感冒，是众所周知。可是单纯依靠姜茶治愈风寒感冒，并不是人人皆知。因为感冒有轻重，轻的可以一次就能好过来，重的一次好不过来，就很容易放弃姜茶而改用其他药物治疗。可是以笔者多次实际经验来看，喝一次姜茶好不了，那就多喝几次，直至痊愈，一般也就两三天时间就能治好。
姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒喝了反而会加重症状。所以在服用姜茶之前，要判断自己受的是风寒还是风热。
风寒感冒和风热感冒区别症状是：风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗或有汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白；风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。
风寒感冒是风寒外袭肌表，而生姜辛辣，是热性的，主辛散，可以驱散外邪，所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。
不过在煮姜茶的时候，要加入红糖或者红枣，因为“辛甘发散为阳”，在生姜发散外邪的时候，会出汗来排风寒，自然营阴会大量损失，如果不加入甘药益阴，会损伤脾胃，生发之气不升，营卫不调，从而感冒很难好起来。
在服用姜茶的过程中，一般情况下，会大量出汗，因为只有汗出，风寒之邪才有出路。笔者认为，只要有一丝风寒，身体就要出汗，不然肌表仍有寒气，好不了。所以喝姜茶，一次好不了，那么就要继续喝，当做药一样，一天三顿都喝，出汗就是排风寒，只要寒气排净，汗就不再出，那么基本上就要好了，往往治愈时间也就仅仅需要两三天左右。可是病者不知，医者更是受了张仲景《伤寒论》桂枝汤的服用方法的影响，从而不会认可这种喝姜茶的方法。
“桂枝(去皮)、芍药、生姜、大枣(切)各 9g，甘草(炙)6g。上五味，（口父）咀，以水七升，微火煮取三升，去滓，适寒温，服一升。服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。温覆令一时许，遍身漐漐微似有汗者益佳，不可令如水流漓，病者必不除。若一服汗出病瘥，停后服，不必尽剂；若不汗，更服依前法，又不汗，后服小促其间，半日许令三服尽。若病重者，一日一夜服，周时观之。服一剂尽，病证犹在者，更作服；若汗不出，乃服至二三剂。禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物。”
文中很清楚的写到，发汗要微微取汗，不可大汗，更是说病者必不除。不过人人都有风寒感冒的时候，说实在的，这汗出不出，不是自己控制得住的，往往喝了姜茶，钻进被窝，汗就不由自主得出，不是自己不想让它出，它就不会出的。这是其一。对于服药之后，需喝热粥，以助药力，这在感冒过程中，每一顿热饭吃过后，就会出汗，这也是个排寒的过程。所以，喝姜茶后可不必喝热粥，两者分开也可。这是其二。病重的人，一日一夜服，一剂不好就再服，更有服至二三剂的。这个服用方法就是我今天要说的喝姜茶的方法。这是其三。在治疗过程中，尤其是要禁止生冷，更要防寒保暖，切勿从新招致风寒，延长治疗时间。这是其四。
最后一点建议，在感冒好过之后，一定要呵护自己的脾胃，给身体几天恢复时间。
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