再游大马·在怡保尽情领略老味十足的建筑风景和美味佳肴

2017年6月18日，来到大马霹雳州首府怡保，在这里充分领略一个近代风味十足的城市风貌、如画风景和可口美味……

怡保，一个位于马来西亚北部的城市，初次听到这个名字，很多人可能觉得有些陌生，但提到杨紫琼、巫启贤、光良，大家肯定会觉得比较熟悉了，而这三位马来西亚明星就是出生在怡保。
怡保（lpoh），因当地盛产一种名叫“怡保”的有毒树木而得名，是不是挺特别，但当我来到怡保后发现，这确实是一座“有毒”的城市，会让你情不自禁的爱上它！
老味十足，混搭的建筑风格。
19世纪末，怡保因采锡业而兴起，有“锡都”之称，当年广西、广东、福建有大量华工下南洋，来到怡保谋生，怡保成为了华人聚集区，也就留下来很多具有中式风格的老建筑。
李安在拍摄《色戒》时，曾一度为寻找上世纪四十年代的旧香港而烦恼，老旧的香港早已被拆光，如何表现二战时香港的味道？最终，李安在怡保找到了心目中张爱玲笔下的香港。
而怡保又曾经被英国、日本、荷兰所殖民，建筑风格更加的多元化，最有代表性的应该就是怡保的火车站，始建于1914年，它有着典型的摩尔式和维多利亚风格,被称为怡保的“泰姬陵”，非常的漂亮，所以如果你要去怡保，强烈建议你从吉隆坡坐火车前往，在车站内还可以看到各种保存完整的各种老火车头和车厢。

怡保美食中最著名的应该就是芽菜鸡了，最初看名字以为是一道菜，而实际上是一盘白切鸡加一盘葱油芽菜，再配上一碗香滑可口的河粉或者一碟用鸡油蒸出的鸡饭。这个芽菜其实就是豆芽，只是不同于我们平时常见的豆芽又长有细，而是短短粗粗的，这样的豆芽汁水更多，脆滑爽口。白切鸡也是我在大马吃到最好吃的，鸡肉香而不腻，火候掌握的恰到好处，在配上垫底的黄瓜，实在太美味了！