鸭梨汤搭配TA，润肺滋补效果加倍！

猪展肉是广东的说法，其实就是猪腱子肉，用它煲出来的汤会很滑口。▽

1斤猪腱子肉切大块，冷水下锅焯水，彻底去掉肉上残留的血。▽

水开后捞出腱子肉，放在一旁备用。▽

以1斤肉为例，我们要用3个雪梨。雪梨切成四块，去掉中间的梨核。梨皮有清热解毒、润嗓的功效，千万别削皮！▽

再切三片姜，把姜和雪梨、猪肉一起放入锅里。▽

再放5颗无花果，它可以让汤更鲜甜！▽

然后请出广哥的秘密武器——沙虫干！它是北海特产，富含蛋白质、多肽成分和17种氨基酸，具有滋阴降火和清肺补虚的功效。▽

沙虫干用清水浸泡5分钟，用水冲洗一遍后再用清水浸泡30分钟，然后就能放入锅里了。▽

在锅里加水，水和食材的比例是4:1，这样煲出来的汤才最完美。▽

大火把汤烧开后转小火炖2小时，无花果雪梨猪腱汤就做好了。▽

尝一口，雪梨和无花果的甜味配上沙虫的鲜味，清甜而不寡淡，特别好喝！▽

我们还可以再把它处理一下，变成一道凉菜！将肉块和沙虫捞出，放入冷水过一下凉。▽

然后把肉块撕成肉丝，和沙虫一起放入空盘中。▽

加适量陈醋、酱油、辣椒、红油，再洒上青椒红椒、香菜和白芝麻，搅拌均匀即可。▽

一汤两吃，而且每一口都如此鲜香，包你一吃就停不下来~还等什么？赶快把这道秋季必喝的无花果雪梨猪腱汤做起来吧！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→

舌尖上的黑美食，榄角应该这么吃

榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实，生的黑榄涩味很重，不过用盐腌制加工后做成的榄角，有股植物的芳香，咸香适口，一般和鱼、排骨、五花肉这些肉类搭配都好吃，不少广东风味的菜肴里都少不了它！今天邓大厨带来一道榄角豆豉糖排骨，咸、鲜、甜各种味道完美混合，如果你也自诩为吃货 ，就千万别错过这道菜！

在这家店吃卷筒粉，还能听山歌

在江南区体育路有一家卷筒粉店，许多人第一次来吃粉都是被老板娘的山歌吸引过来。点子妹今天就带大家去看看这家吃粉还能听山歌的粉店。未见其人先闻其声，点子妹6元远远听到悠扬的武鸣山歌，循声而至。老板娘英姐不仅山歌唱得好听，她们家的卷筒粉也是大受欢迎，英姐独特的制作卷筒粉的方式可以让卷筒粉更加嫩滑，看来点子妹6元今天是又饱耳福又饱了口福，今天21：30分，跟着点子妹去看看这家能听山歌的粉店吧！