为啥停止吃米和面后，体重就立刻降下来了？医生告诉你答案

在这个以瘦为美的时代，每个女孩子都希望拥有完美的身材，瘦出马甲线，瘦出蝴蝶背，瘦出锁骨，能真正实现完美瘦身。

为了实现这一梦想，很多人想尽一切办法减肥瘦身，有些人采用节食减肥的方式，有些人直接服用减肥药物，更甚至有些人一有时间就钻进健身房里……

不过在这众多减肥方式中有一些是非常不利于身体健康的，而且也容易反弹，就比如节食或者服用减肥药物，虽说立竿见影，但是对健康却是不利的。

就拿节食来说，如果一味地节食，很容易造成身体营养不良，而采取节食减肥，往往是直接戒掉主食，比如米和面，只吃蔬菜和水果，发现体重下降的速度比较快，并且感觉这个方法非常有效。

那为啥停止吃米和面后，体重就立刻降下来了？医生告诉你答案。

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米和面是肥胖的“元凶”？来看看权威研究怎么说

《柳叶刀》曾表示，中国饮食容易犯三个错误，其中就包括饮食太过于精细，而这一点与心血管疾病的高发，和死亡率的升高有密切关系，同时也是糖尿病患者增多的原因之一。

确实米和面，如果不注意控制或者摄入过多很容易引起肥胖，还会带来一些疾病风险，据不完全统计，近8成的居民每天的主食都是米饭，而吃面食的人也达到6成，甚至是更多。

长期摄入过多的米和面，是导致代谢疾病高发的原因，甚至使疾病发生风险增加了78%，也正因如此，当人们把这两大主食控制以后，肥胖程度得到了控制，所以很多人发现自己明显的变瘦了，但这究竟是为什么呢？其中原理又是什么呢？

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不吃米和面，体重降得飞快，原因为何？

在多数人的印象中，如果吃肉太多，体重容易超标，而米和面相对安全一些，即便吃再多也没有什么问题。是这种观念也是错误的，长期吃米和面，尤其是摄入过多也容易导致肥胖。

因为这两种主食要为人体供能，进入身体以后需要转化成葡萄糖，而葡萄糖过多会影响血糖和代谢，还会转化成脂肪堆积在体内，最后很容易变成一个血糖代谢异常的大胖子。

而不吃米和面以后，身体所需要的能量就需要从体内本身存在的脂肪中获取，试想一下脂肪都已经被拿去供能所用，逐渐被消耗了，既能避免继续长胖，慢慢的也会发现变瘦了。

但对很多减肥人士来说，减肥期间异常努力，甚至认为只要不吃肉再配合运动，就能实现瘦身，但却忽视了对主食的控制，每次运动以后饿了都会干上好几碗大米饭，最后的结果就是，体重下降缓慢，瘦身效果并不明显。

所以想要收获更好的减肥效果，减肥期间除了要控制肉类食物的摄入，还要适当控制主食的摄入。

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但是，长期不吃米和面，也会遇到一个问题

很多人减肥期间，会发现一开始体重下降比较快，但是到后期却会遇到瓶颈期，体重下降非常缓慢，甚至毫无变化，有些人便表现为心烦气躁，甚至丧失减肥的动力。

之所以如此，是因为食物提供的能量跟不上消耗，尤其是运动减肥的人，体验会更明显一些，刚刚开始减掉的只是身体大多数的水分，所以感觉掉秤快，但是想要减掉脂肪和肉就没有那么简单了。

如果依旧保持原来的减肥计划，很可能会发现肌肉变少了，力气变小了，对减肥这件事逐渐平淡甚至想要放弃，更甚至有些人实在熬不住扛不住，又重新恢复原来的饮食，这时机体发现又有葡萄糖大量摄入，以供身体能量所需，便会抓紧时间吸收消耗转化成葡萄糖，体重又重新反弹回来。

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可以不吃米面，但是要用粗粮替代

但是有人说，如果减肥期间不吃主食的话，真的是太饿了，光吃肉或者菜，简直是吃不饱。在这里提醒大家，主食可不仅仅是米和面，还有很多美味的主食可供选择。

就拿粗粮来说，想要减肥，控制血糖，在主食方面可吃一些颧骨食物或者干豆，还有南瓜，红薯，花生等等搭配起来食用。

而说到谷物，很多人疑惑，小米、大米或者紫米都属于米，也都属于全谷物食品，为什么减肥期间要忌口大米呢？

其实我们所说的全谷物，是简单加工或者是没有加工的，就像是原材料半成品合成，品的区别越纯粹的营养越为丰富，包含的膳食纤维也比较多，对肠道和血糖都能起到改善的作用。

而我们所吃的大米已经是经过多次加工以后的精细主食，所以在主食方面不是不吃，而是以粗换细，不仅能增加饱腹感，同时还能减少食物的摄入量。

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减肥要有小技巧，这3点要知晓

1、减肥之前最好有明确的目标和认知，根据自己的实际情况为自己量身设定一个合理的目标值和减肥计划。

当然，如果减肥期间毫无概念的话，也可以请专业人士的帮助设定一个目标，在经过长期努力的过程后，会发现，自己慢慢的实现了健康速瘦。

2、生活中还要学会自我监测，可每天记录体重以及身体围度变化，当看到每天一个微小的数值变化下降时，也是在变相地给自己鼓励。

 

3、在完成开始设定的目标时，可以给予自己适当的奖励，然后再设定下一个目标，为之奋斗，让自己重燃斗志。

无论采取哪种方式减肥都要记住减肥，其实只是为了让身体变得更加健康，减肥不可盲目，只要是在健康的体重范围内，就不必刻意追求骨感美，反而伤身。

那么在生活中，你是采用哪种方式减肥瘦身的呢？又收获了怎样的成效呢？可以在下方评论区留言。