胆囊是储存和浓缩胆汁的一个小型梨形囊，它通过肝管附着于肝脏并通过总胆管与十二指肠连接。
当我们摄入脂肪后，十二指肠会释放胆囊收缩素，引起胆囊的收缩，从而使胆汁排放到十二指肠中。
使用被氢化的精炼植物油和酸败的油脂会使胆汁变得黏稠，长期低脂饮食也会。当胆汁变得浓稠和淤滞，在胆囊中可能会导致结石。
胆汁不够和流动性不好会影响油脂的消化，引起必需脂肪酸缺乏和脂溶性营养素吸收不良，还会导致毒素的积累和再循环。
常见的胆囊功能障碍的症状：
晕动病或任何类型的恶心，
皮肤干燥或者吃油腻的食物恶心
。饭后口中的苦味
可能与胆汁和胆囊功能障碍有关。便秘
。胆汁的功能之一是刺激肠蠕动。黄褐色或浅色的大便
表明胆汁不足。肩胛骨之间的疼痛
可能是不同问题的征兆，但也可能是由于胆囊向肩部区域散发的疼痛。注意是不是胆囊炎！1.肝脏是调节血糖的重要器官，因此少吃淀粉类碳水化合物和糖，减小血糖的波动。
2.尽量排除加工食品，因为所有的化学稳定剂、乳化剂、增稠剂、食用色素和防腐剂都必须通过肝脏来处理，而我们的肝脏已经超负荷了。
3.使用高品质的天然油脂，避开精炼植物油和酸败的油脂，以防止胆汁的淤滞。
4.有一些食物对肝胆特别有益，可以多吃：
甜菜
，特别是发酵过的甜菜汁，对刺激胆汁流动和让胆汁变稀非常有帮助，甜菜叶榨的汁，特别是接近甜菜头的茎部分，有强烈的解毒功效。蒲公英叶
的抗氧化剂水平对肝脏具有很强的净化作用。 它们支持胆汁的产生，促进脂肪代谢，净化血液，并使血糖水平正常化。 这些蔬菜也是一种温和的泻药，有助于开启重要的排泄途径。生姜
的高抗氧化剂含量和产热特性能增强血液循环并将氧气和营养物质输送到身体的各个细胞。 研究表明，姜可以预防肝纤维化和非酒精性脂肪肝。柑橘
的高抗氧化剂、维生素C和生物类黄酮的含量，已被证明对肝脏有非常好的洁净作用。 谷胱甘肽含量较高的葡萄柚
通过增加解毒酶的产生来刺激肝脏的自然清洁过程。暗绿色的多叶蔬菜
叶绿素含量高，有助于通过中和毒素清洁血液。 因此它们对肝脏有保护作用。十字花科蔬菜
含有高含量的硫代葡萄糖苷，这些有机硫化合物与蔬菜中的叶酸、类黄酮和维生素C一起，通过增加肝脏中解毒酶的生产来帮助清除体内的自由基和其他毒素。浆果
具有非常高的抗氧化水平，这使得它们成为强大的自由基清除剂。草莓、树莓、蓝莓
已被证明可以降低血液中的ALT，并提高超氧化物歧化酶（一种有效的抗氧化酶）的水平。大蒜
，特别是生蒜，因其大蒜素和硒含量高而支持肝脏解毒。它的含硫量也很高，硫是一种以支持排毒过程而闻名的矿物质。动物蛋白
，特别是如肝脏这样的内脏。例如来自100％草饲牛的生牛肝，可以按照“以形补形”的原则，成为滋养我们肝脏的极好的营养来源。联系客服
