木糠布甸的做法

木糠布甸是一款源自于日本的甜点，制作过程中使用了木糠（也称为木麸）和吉利丁等原材料。它的口感柔软细腻，入口即化，味道香甜清爽。常见的口味有芒果、草莓、巧克力等。

是一种以木糠、吉利丁粉、奶油等为材料制成的甜点。其制作步骤一般如下：

材料：

• 木糠 50克

• 吉利丁粉 10克

• 水 100毫升

• 牛奶 300毫升

• 奶油 50克

• 细砂糖 60克

步骤：

1. 将木糠放入锅中加水煮沸，然后煮10-15分钟至软化。

2. 筛掉多余的水份，备用。

3. 在小碗中加入吉利丁粉和冷水，静置5分钟以便吉利丁粉膨胀。

4. 在锅中加入牛奶、砂糖和奶油，煮至砂糖完全融化。

5. 加入膨胀好的吉利丁粉，并不断搅拌至吉利丁粉完全融化。

6. 加入木糠，再次搅拌均匀。

7. 将混合物倒入布丁模具中，冷藏3小时以上。

8. 取出后可撒上少量木糠作为装饰。

完成后，可以选择用新鲜水果或奶油装饰。

制作完成后，木糠布丁颜色棕黄，口感香甜微韧。