梳乎厘的做法

梳乎厘，又称为椰浆糕，是一种流行于马来西亚、新加坡和印尼等东南亚地区的传统甜点。它由淀粉、糖和椰浆等原材料制成，口感柔软绵密，味道香甜，非常适合作为夏日的甜品。梳乎厘通常以方形或圆形切片食用，也可以搭配其他甜点一起享用。

以下是制作梳乎厘的简单步骤：

所需材料：

• 50克玉米淀粉

• 50克木薯粉

• 600毫升水

• 200克砂糖

• 400毫升椰浆

步骤：

1. 将玉米淀粉和木薯粉混合均匀，加入适量水调成糊状。

2. 将剩下的水和砂糖加入锅中，用中火煮至糖溶化。

3. 向锅中倒入步骤1中的糊状物，不断搅拌煮至变稠。

4. 最后加入椰浆，继续搅拌均匀，煮开后即可熄火。

5. 将煮好的梳乎厘倒入容器中冷却，放入冰箱冷藏几小时即可食用。

注意事项：

• 煮的时候需要不断搅拌，以免出现结块。

• 椰浆可以根据个人口味适量添加或减少。

• 冷却后不要急着取出，应该等到完全凝固后再食用效果更佳。