厨师泄露烤乳猪酱料配方

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材料准备
- 海鲜酱500克
- 柱侯酱500克
- 白糖300克
- 蚝油200克
- 美极鲜酱油75克
- 芝麻油75克
- 花生酱75克
- 南乳75克
- 腐乳75克
- 食用植物油10克
- 味精20克
- 鸡精20克
- 蒜茸10克
- 红葱头茸10克
- 姜蓉10克

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1. 将海鲜酱、柱侯酱、白糖、蚝油、美极鲜酱油、芝麻油、花生酱、南乳、腐乳混合搅拌成糊状。

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2. 在炒锅中加入食用植物油，味精、鸡精、蒜茸、红葱头茸、姜蓉，用大火爆香。然后转小火，加入之前搅拌好的酱料糊，搅拌均匀后煮5分钟，最好使用不粘炒勺。

3. 煮好后取出，装入干燥且干净的容器中，密封保存在常温下。

烤乳猪酱是制作烤乳猪的必备佐料，也可以作为片皮类产品的蘸酱。将其搭配烤乳猪或其他食材一起享用，能够增添丰富的口感和风味。

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通过以上的步骤，您可以制作出美味的烤乳猪酱。它的口味浓郁，香气扑鼻，能够让您的烤乳猪或其他食物更加美味可口。希望这份制作方法能够帮助到您，享受美食的同时也体会到制作的乐趣