明 仇英《水仙蜡梅》 台北故宫博物院藏
水仙花有颇多的雅号：
“金盏银台”、“凌波仙子”、“玉玲珑”……
从性别来看，
中国人更倾向于把水仙视为一位“女神”。
在古月份牌“月令花神”中，
十二月所对应的花神就是水仙，
司花之主为洛神（宓妃）。
中国种植水仙始于唐末五代，
《北户录》中记有花间派词人孙光宪
寄居江陵（湖北荆州）期间，
曾有波斯人送他数本水仙。
孙光宪大概就是中国种植水仙第一人。
此后，江南一带广泛种植，文人骚客甚爱之。
宋代诗人黄庭坚一生酷爱水仙花，
写了多首赞美水仙花的诗，
其中《刘邦直送早梅水仙花四首其一》写道：
“得水能仙天与奇，寒香寂寞动冰肌。
仙风道骨今谁有，淡扫蛾眉簪一枝。”
甚喜黄庭坚以“得水能仙”四字形容水仙的风骨。
无须泥土，只要清水就能供养，简朴素雅至极。
每逢岁末，选一个雅致的瓷盘，
植入水仙球，盛清水、鹅卵石固定之，
慢慢地待它长出挺拔翠绿的花茎，
然后绿葱葱的身姿上又冒出了朵朵洁白小花苞，
花开时，一室幽香氤氲，
或淡或浓，随风游走，
为天寒平添了几许甜润的暖意。
而他咏水仙诗中最有名的是
《王充道送水仙花五十枝》：
”凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。
是谁招此断肠魂，种作寒花寄愁绝。
含香体素欲倾城，山矾是弟梅是兄。
坐对真成被花恼，出门一笑大江横。”
说水仙乃多愁善感的洛水仙子所化，
”凌波仙子”一语，惟妙惟肖地勾画出水仙的风韵。
因为鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。水仙花早在宋代就已受人注意和喜爱。
水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗，在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。人们用它庆贺新年，作“岁朝清供”的年花。
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