【家常菜】回锅肉的做法

准备食材。在锅中倒水，放入五花肉、葱段、姜片。奶油菜切段、蒜苗切段备用。捞出煮熟的五花肉，过凉，然后切片。锅中倒油，放入肉片，放郫县豆瓣酱、甜面酱、翻炒。加入奶油菜段，加糖，再次翻炒，出锅即可食用。特点：色泽鲜亮，奶油菜翠绿，肉片滑嫩，口味鲜咸适口