明天又是美美的周末，快快动手，来点小零嘴，存着上班吃吧！
蛋白糖
感谢食谱提供者：jijiqucho
机器
东菱智能电子烤箱DL-K30A
材料
蛋白：30g
细砂糖：30g
玉米淀粉：3g
奶粉：4g
柠檬汁：2滴
盐：0.1g
步骤
1. 提前称好所有的材料，烤盘提前铺好烤纸，并准备裱花袋及小号花嘴，蛋清中加入盐及柠檬汁,当中的盐可加可不加,原方子里的没有盐的，加了盐是为蛋白稳定性更好。当然不喜欢加盐的，可加可不加。
2. 分三次加入糖打发蛋清，打到有纹路时，加入一滴色素继续打发。
3. 打开高速打发蛋清，全程不要停手，打到蛋清呈小尖角，拉出弯勾直立时，便可停止，你会发现这时候的蛋清比较浓稠。
4. 将奶粉和玉米淀粉一起混合过筛加入蛋清中，快速混合翻拌，一般拌5到7下便可，看不到粉了，便可马上打住，因为当中粉量少，所以极易拌匀，千万别手痒不死心的拌到心里舒坦为止，不然你等着看一坨的死疙瘩。拌好的霜是成立体状的，不是糊状的。
5. 裱花袋置于杯中将蛋白霜倒入裱花袋中。
6. 东菱智能电子烤箱DL-K30A预热100度。
7. 挤花嘴的时候，一定要记得手要垂直下去，挤出形状后快速成的提起，头部就有一个美美的小弯角。
8. 放入东菱智能电子烤箱DL-K30A中层烤上下火烤50至55分钟。
9. 从东菱智能电子烤箱DL-K30A中拿出时不要急着取，等稍凉一下变硬便可取出。
10. 蛋白糖有点甜，一次不可吃太多喔。
小贴士
打发蛋白是关键,蛋白一定要打到位。
2.打蛋白的盆子一定要无油无水,如果蛋是刚从冰箱拿出来的,请先回温。
3.挤蛋白糖是手要垂直,这样的蛋白糖才能挤出漂亮。
4.拌粉一定要干净利索,看到粉没了马上可以停止。
5.蛋白糖凉后一定要马上密封保存,不然会很粘更会变软。
本文由“135编辑器”提供技术支持
小圆饼干
感谢食谱提供者：豆帝煮
机器
东菱智能电子烤箱DL-K30A
材料
全蛋液：15g
糖粉：15g
黄油:10g
牛奶:8g
玉米淀粉:50g
泡打粉:2g
步骤
1.我们开始制作今天的小圆饼干，全蛋液打散加入糖粉搅拌均匀。
2.加入提前隔水融化的黄油和牛奶搅拌均匀。
3.筛入加了泡打粉的玉米淀粉翻拌均匀。
4.揉捏均匀装进保鲜袋静置半个小时。
5.揉捏成圆大概2g一个，放在烤盘上留置足够空间。
6.东菱智能电子烤箱DL-K30A提前预热170度，上下火中层烤制18分钟。
7.数分钟后面团开始融化成圆.....
8.烤好之后冷却即可食用，香酥口感 口齿留香。
小贴士
冷却后装盒子保持香酥。
本文由“135编辑器”提供技术支持
旺仔小馒头
感谢食谱提供者：爱生活的馋猫vip
机器
东菱智能电子烤箱DL-K30A
材料：
马铃薯淀粉：130g
低筋粉：25克g
全脂奶粉：25g
黄油：25g
鸡蛋液：60g
糖粉：30g
无铝泡打粉：2g
步骤
1. 把鸡蛋和糖粉倒入干净的大碗内，手动打蛋器搅拌均匀。
2. 黄油融化后加入蛋液里，搅拌均匀。
3. 马铃薯淀粉，低筋面粉，全脂奶粉和泡打粉全部放入碗内混匀。
4. 过筛入蛋液里。
5. 用手揉成一个面团，现在可以进行亲子活动了，和宝贝一起搓成小团团。
6. 搓好后全部放入金盘，间隔一定的距离哦，东菱智能电子烤箱DL-K30A，150度预热。
7. 喷上一薄层水后放在预热好的烤箱中层烤15分钟左右，编成黄灿灿的就好啦。
东菱智能电子烤箱K30A
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