【食谱】自己在家做鸡排，比外面的好吃100倍！

烘焙帮

让烘焙更简单

「

炸鸡披萨

Fried chicken pizza

」

鸡的做法有好多，蒸、焖、炖、烤、炸等等，基本上就是你能想到的烹饪方法都可以用来做鸡肉，不论是国内外，鸡是属于非常常见的食材。

肯德基还用鸡肉做过披萨，而且还是限时出售只卖一个月，我也去吃了一次，不过也只会吃一次，不会有下一次了，因为又是那种实物与照片不符，所以今天就给帮友们分享一个加量豪华版的炸鸡披萨，自己做的料更足，而且想吃就做，也根本不用去排队等那么浪费时间。

这款炸鸡披萨鸡肉当然还是鸡腿肉的口感最好，想吃的更丰富的点可以加虾加火腿等等，加到能满足了自己吃肉的欲望为止！

By 帮主阿涛

材料

鸡胸肉 3块

盐适量

黑胡椒粉适量

全蛋液适量

面包糠适量

披萨酱适量

红黄彩椒适量

玉米粒适量

培根肉适量

马苏里拉芝士适量

过程

1、3块鸡胸肉洗净，斜切几刀，加入适量的盐和黑胡椒粉腌制半个小时以上。

2、腌好的鸡胸肉在两面裹上一层全蛋液。

3、表面均匀地沾适量的面包糠备用。

4、锅中倒油，加热到140°C左右，就可以开始炸鸡了！裹了面包糠的鸡胸肉放入油锅，炸至表面金黄，大概3分钟左右。

5、捞起，沥干。

6、玉米洗净剥粒，红黄彩椒洗净切丁，培根肉切成小块备用。

7、锅中放入少许油加热，放入玉米粒、红黄彩椒丁翻炒变软即可。

8、在炸鸡上涂上适量的披萨酱，根据自己的喜好，放入适量的玉米粒、红黄彩椒丁和培根肉块，最后撒上少许马苏里拉芝士。

9、送入提前预热好的烤箱中层，上下火200℃左右，烘烤5分钟左右，烤至马苏里拉芝士融化即可出炉了。

（摄影：琥珀）

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我是帮主阿涛，热爱烘焙，5年坚持原创食谱1000篇+，累计阅读3000万+，曾用1年时间减重60斤，也是马拉松和撸铁爱好者！

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