自制牛肉干

​选用牛上脑，或牛里脊肉，肉质沒筋口感更好。

切成厚片放洋葱，香菜，胡椒粉，生抽，盐，腌制最好晚上腌好放冰箱早晨再烤。

烤箱上下火180度烤熟要烤干水份，然后锅中放喜欢的烧烤料，加熟芝麻翻炒。出锅放凉，塑封机密封就可以了。零失败谁都可以。