今天这道美食,最大的特点就是驱寒暖胃,早晚做着吃,对胃有很好的保养作用,胃不舒服的时候吃一点马上就好。而且特别适合女士食用,每月那几天的时候,吃它最好不过了,吃完后暖暖的身体很舒服。
这道美食的名字叫做炒姜米,说的简单一点,就是把米用姜炒制加工一下,再煮来吃~!但其实并没有那么简单。
首先要把姜洗干净,沥干水分,然后把外面的姜皮剥掉,剥掉之后就不能再沾水了,然后切成姜片(姜片要均匀,这样炒制的时候才不会有的糊了,有的还有水分!)。
把米放到锅里翻炒,炒至金黄色后再加入姜片。这时候就要用到力气跟耐心,因为在接下来的一个小时中,要不断地翻炒,最好两个人接力,要不然炒一会胳膊都要断了!
炒制至焦黄色后,姜片也干巴以后就可以出锅。出锅后的姜米色泽金黄,满屋都飘满了米香。
再用它来煮米饭,不仅味道更香,而且驱寒暖胃的效果真的非常棒。推荐胃不好的朋友,以及所有的女性朋友都试一试。
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